立春 | 万物起始，一切更生
立春 | 万物起始，一切更生
导读：立春，作为二十四节气之首，不仅是四季轮回的开始，更承载着丰富的文化内涵和生活智慧。从饮食到养生，从民俗到科学，让我们一起探索这个充满生机的节气背后的故事。
立春，为二十四节气之首，又名立春节、正月节、岁节、改岁、岁旦等。立，是“开始”之意；春，代表着温暖、生长。千支纪元，以立春为岁首，立春乃万物起始、一切更生之意也，意味着新的一个轮回的开启。
廿四节气是上古农耕文明的产物，蕴含了悠久的文化内涵和历史积淀，衍生了大量与之相关的岁时节令文化。秦汉以前，南北各地风俗不同，岁首礼俗所重的不是阴历正月一日，而是干支历廿四节气的立春日。重大的拜神祭祖、纳福祈年、驱邪攘灾、除旧布新、迎春等庆典均安排在立春日及其前后几天举行，这一系列的节庆活动不仅构成了后世岁首节庆的框架，而且它的民俗功能也一直遗存至今。立春与立夏、立秋、立冬一样，反映着季节的更替，立春标示着万物闭藏的冬季已过去，开始进入风和日暖、万物生长的春季。由于我国幅员辽阔，各地的气候相差悬殊，“立春”的具体气候意义并不适用于全国各地，对于很多地区来讲只是一种参考意义。
立春吃什么
春盘：春盘又称五辛盘，是细切五种辛辣的生菜盘装而成。包括葱、蒜、韭菜、蓼蒿、芥五种食物，有助于预防流感。
春饼：春饼又叫荷叶饼，早期的春饼是用面粉，烙成薄薄的饼皮，包着炒好的豆芽、韭黄、粉丝一起食用。
春卷：春卷实际上是由春饼发展来的，将春饼放入油锅炸熟，外表金黄酥脆。
萝卜：萝卜性寒味辛，具有较高的营养价值和药用价值，民间称其为“小人参”，能够增强机体免疫力。
春菜：立春这一天应该吃一些春天的新鲜蔬菜，既有迎新之意，又能养生保健。
图源：图虫
立春做什么
注意晚睡早起
春天养生的人在起居方面要格外的注意，人体气血亦如自然界一样，需舒展畅达，这就要求我们夜卧早起，免冠披发，松缓衣带，舒展形体，多参加室外活动，克服倦懒思眠状态，使自己的精神情志与大自然相适应，力求身心和谐，精力充沛。
图源：图虫
力戒暴怒
在春季精神养生方面，要力戒暴怒，更忌情怀忧郁，做到心胸开阔，乐观向上，保持心境恬愉的好心态。同时要充分利用、珍惜春季大自然“发陈”之时，借阳气上升、万物萌生、人体新陈代谢旺盛之机，通过适当的调摄，使春阳之气得以宣达，代谢机能得以正常运行。
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合理增减衣物
初春时节，特别是乍暖还寒的时候要特别注意春捂，要合理的增减衣服，这样对养生更加有利。最好不要过早地减少衣物，仍应该注意保暖、防风。春捂要特别重视对头、脚、颈、手这些部位的保暖，否则很容易降低身体免疫力，导致疾病入侵。通常来说，15℃是一个临界值。低于这个气温时，最好继续忍受一下厚重衣物带来的不便，而当超过这个温度时，则可以考虑脱点衣服了。如果“捂”着时不觉得咽喉燥热，身体冒汗，即便气温稍高于15℃也不必急着脱衣；如果感觉“捂”了身体会出汗，就不妨早点换装，否则，“捂”出了汗，万一再被冷风一吹，反而容易着凉。
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本文原文来自澎湃新闻，经专业护理人员审核，内容科学可靠。