冬季聚餐防鱼刺卡喉，江苏省人民医院教你正确应对

冬季聚餐防鱼刺卡喉，江苏省人民医院教你正确应对

引用

百度

等

11

来源

1.

https://baike.baidu.com/item/%E7%A8%8B%E9%9B%B7/7697187

2.

https://food.cnr.cn/jdt/20250130/t20250130_527057401.shtml

3.

https://news.cctv.com/2025/01/29/ARTIhha6JNC8cDlkOkhaJGM5250129.shtml

4.

https://www.sohu.com/a/851960607_121118799

5.

https://www.jsma.net.cn/cn/ncontent.aspx?oid=62952

6.

https://wxms.jiangnan.edu.cn/info/1451/8598.htm

7.

https://www.btch.edu.cn/ksdh/zkb/ebyhtjwk/jkjy_ebhk/c07a8ba8666f45b2ab22c0e5a760a61e.htm

8.

https://www.nj12320.org/njres/reservation/doc_detail.do;jsessionid=3115E92E7FCA6CD622286E73C0336F1B?docid=416851&hoscode=466000838

9.

https://www.jsczsy.cn/view/1261

10.

https://finance.sina.cn/2024-02-14/detail-inahywnn1027879.d.html?from=wap

11.

https://www.edh.tw/article/28936

随着冬季的到来，亲朋好友聚餐的次数增多，餐桌上自然少不了美味的鱼肉。然而，享受美食的同时，鱼刺卡喉的困扰也随之而来。江苏省人民医院耳鼻咽喉科专家提醒大家，遇到鱼刺卡喉时，不要盲目采用土方法，正确的处理方式才能确保安全。

当鱼刺卡喉时，很多人会下意识地采用一些“土方法”，比如喝醋、吞饭团、吃馒头等，试图将鱼刺推下去。但这些方法真的有效吗？

江苏省人民医院耳鼻咽喉科主任医师程雷教授指出，这些传统方法不仅无效，还可能带来更大的风险。喝醋虽然能软化鱼刺，但效果微乎其微，且醋的酸性可能刺激食道伤口。而强行吞咽食物则可能将鱼刺推得更深，甚至造成食道穿孔，引发严重感染。

那么，正确的处理方法是什么呢？江苏省人民医院耳鼻咽喉科副主任医师陆美萍建议：

1. 保持冷静：首先不要慌张，停止进食，尽量减少吞咽动作，避免鱼刺刺入更深。

2. 尝试咳嗽：轻轻咳嗽，有时可以将较小的鱼刺咳出。

3. 检查口腔：借助手电筒检查喉咙，如果能看到鱼刺且位置较浅，可以用干净的镊子小心取出。

4. 及时就医：如果上述方法无效，或者感觉鱼刺较大、位置较深，应立即前往医院耳鼻咽喉科就诊。医生会使用专业工具进行检查和处理，必要时可能需要通过内镜手术取出。

为了减少鱼刺卡喉的风险，专家建议：

1. 选择合适的鱼：尽量选择刺少的鱼类，如海鲈鱼、石斑鱼等。

2. 细嚼慢咽：吃鱼时要专心，不要边说话边吃，避免大口吞咽。

3. 注意烹饪方法：将鱼肉煮得更烂一些，或者选择去骨鱼片。

4. 照顾特殊人群：老人和小孩尤其要注意，最好将鱼刺剔除后再食用。

鱼刺卡喉虽然常见，但处理不当可能会带来严重的后果。江苏省人民医院专家提醒大家，遇到这种情况时，一定要保持冷静，采用科学的方法处理，必要时及时就医，切勿盲目相信土方法。