漳州必打卡地道美食：四果汤、封肉面、豆花、莲子圆和卤面！

漳州必打卡地道美食：四果汤、封肉面、豆花、莲子圆和卤面！

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携程旅行网

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来源

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漳州，这座充满闽南风情的古城，不仅有着独特的建筑风貌，更藏着数不清的地道美食。今天，就让我们一起走进漳州，探寻那些藏在街巷里的美味佳肴。

四果汤是漳州最具代表性的甜品之一，也是闽南地区的特色小吃。它以糖水或石花汤为底料，佐以空心莲子、木薯粉、银耳、绿豆、仙草冻、蜂蜜、水果等，具有祛暑降温的作用。一碗四果汤，不仅能满足你的味蕾，还能让你感受到漳州人对生活的热爱。

封肉面是闽南地区常见的早餐选择。它以卤肉和面条为主，卤肉选用上等五花肉，经过长时间炖煮，肉质酥软，香气四溢。面条则选用漳州传统的大树碱面，搭配卤肉和特制的酱料，口感层次丰富，令人回味无穷。

说到豆花，不得不提位于县后街的亚芬豆花。这家店从1993年至今，已经开了31年！这里的豆花细腻嫩滑，搭配特制的木薯粉粉丝和各种浇头，口感丰富。无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择。

莲子圆是漳州常见的传统甜点，通常与红糖赤豆汤搭配食用。莲子圆的制作工艺讲究，需要将莲子去皮去芯，经过多道工序制成。煮熟后的莲子圆软糯香甜，搭配香浓的赤豆汤，甜而不腻，是漳州人最爱的甜点之一。

卤面是漳州人餐桌上最常见的主食之一。卤面的制作工艺独特，面条选用优质面粉，搭配特制的卤汁，口感爽滑。卤面的配料丰富，可以根据个人口味添加各种蔬菜和肉类，既美味又营养。

如果你计划来漳州品尝这些美食，这里有一条实用的美食打卡路线：

• 早上：从阿芬卤面开始，品尝一碗热腾腾的卤面，搭配锅边糊和豆花粉丝，开启美好的一天。
• 中午：到古城内的婆媳小吃品尝沙茶面和四果汤，感受漳州的慢生活节奏。
• 下午：在青年路品尝面线糊和鲁面，还可以顺便买些漳州特产如白皮饼、蒜蓉枝等。
• 晚上：到东铺头街道的广和隆猪蹄面或北桥和记卤料，享受一顿丰盛的晚餐。

交通方面，从厦门高崎国际机场出发，乘坐大巴或出租车前往漳州非常便捷。住宿可以选择漳州雅斯特酒店，距离古城仅2.2公里，交通便利。

漳州的美食远不止这些，但相信这五种特色小吃一定会让你感受到漳州的独特魅力。所以，收拾行李，来漳州开启一场美食之旅吧！