维生素B1和B2，助你告别坏情绪！

维生素B1和B2，助你告别坏情绪！

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家庭医生在线

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来源

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https://m.familydoctor.com.cn/202403/3029004.html

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在快节奏的现代生活中，你是否经常感到情绪低落、焦虑不安？也许，这不仅仅是心理问题，而是身体缺乏某些关键营养素的表现。研究表明，维生素B1和B2与我们的情绪状态密切相关，缺乏这些维生素不仅会影响身体健康，还会导致情绪问题。

维生素B1，也称为硫胺素，是人体能量代谢的关键参与者。它帮助我们将食物中的糖类转化为能量，维持神经系统、肌肉和心脏的正常功能。同时，维生素B1还参与神经传导物质的合成，对调节情绪和缓解焦虑有重要作用。

维生素B2，也称为核黄素，主要参与能量代谢和抗氧化作用。它帮助维持皮肤、眼睛和生殖系统的健康。与维生素B1类似，维生素B2也参与神经传导物质的合成，对情绪稳定有重要影响。

维生素B1缺乏会导致以下症状：

• 肌肉无力、疲劳
• 神经系统问题，如手脚麻木
• 情绪不稳定，易怒
• 记忆力下降
• 食欲不振、消化不良

维生素B2缺乏则表现为：

• 口角炎、唇炎等口腔问题
• 皮肤干燥、瘙痒
• 头发脆弱、易断
• 眼睛干涩、视力模糊
• 生长迟缓

如果你发现自己有上述症状，很可能是因为缺乏维生素B1和B2。及时补充这些维生素，可以有效改善身体状况和情绪状态。

根据中国营养学会的建议，成年人每天应摄入1.2毫克维生素B1和1.3毫克维生素B2。以下是一些富含维生素B1和B2的食物：

维生素B1的主要食物来源：

• 猪肉：100克猪肉含有约0.5毫克维生素B1
• 全谷物：如糙米、燕麦等，每100克含0.3-0.5毫克维生素B1
• 豆类：如黑豆、绿豆，每100克含0.2-0.4毫克维生素B1
• 坚果：如花生、核桃，每100克含0.5-0.8毫克维生素B1

维生素B2的主要食物来源：

• 牛奶：100毫升牛奶含有约0.2毫克维生素B2
• 鸡蛋：一个鸡蛋含有约0.3毫克维生素B2
• 绿叶蔬菜：如菠菜、油菜，每100克含0.2-0.4毫克维生素B2
• 动物内脏：如肝脏、肾脏，每100克含1.0-2.0毫克维生素B2

为了确保摄入足够的维生素B1和B2，建议采取以下饮食策略：

1. 多样化饮食：确保每餐都有谷物、蔬菜、肉类和奶制品，避免偏食。
2. 选择全谷物：用糙米、燕麦等全谷物替代精制米面，增加维生素B1的摄入。
3. 适量摄入动物性食品：瘦肉、鸡蛋和奶制品是维生素B2的重要来源。
4. 注意烹饪方法：过度加热会破坏维生素，尽量采用蒸、煮等温和的烹饪方式。

通过合理的饮食安排，我们可以轻松补充维生素B1和B2，改善身体状况，告别坏情绪。记住，均衡饮食是保持健康的关键，不要过分依赖任何单一食物或补充剂。如果存在特殊需求或吸收障碍，建议咨询医生或营养师的专业意见。