简单健康的胡椒葱油鸡

简单健康的胡椒葱油鸡

胡椒葱油鸡是一道简单却美味的家常菜，以其独特的葱油香气和胡椒的辛香而闻名。这道菜的制作虽不复杂，却承载了满满的用心和对食材本味的尊重。新鲜的鸡肉，生切后用开水烫熟，最大程度保留了肉的鲜嫩与滑爽，配合热腾腾的葱油与微微辛辣的胡椒，每一口都能让人感受到家乡饭桌上的温暖。

用料

• 鸡腿：3只
• 盐：1克
• 葱：10根
• 生抽：2汤匙
• 胡椒：3克
• 麻油：1勺
• 食用油：30毫升

简单健康的胡椒葱油鸡的做法步骤

1. 葱切段，放入碗中，放上盐，白胡椒，黑胡椒，生抽，麻油，搅拌均匀。
2. 另起一个锅，用热油激发葱香味并且让调料充分混合
3. 鲜鸡肉切块（一定要最新鲜的，如果不新鲜的话要先用料酒和葱姜水腌制一下）。 起锅烧热水（有鸡高汤最好用鸡高汤），水煮开后下入鸡肉，煮到再次沸腾后再煮5分钟。
4. 将捞出来后把之前调的调料倒上，如果盐不够，可以在淋一圈生抽即可。