10分钟搞定美味牛肉家常菜！

10分钟搞定美味牛肉家常菜！

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1.

https://www.sohu.com/a/762195849_121490451

2.

https://www.sohu.com/a/769227730_121932787

3.

https://www.sohu.com/a/810538653_121702330

4.

https://www.sohu.com/a/802652830_121948403

5.

https://cookpad.com/tw/%E6%90%9C%E5%B0%8B/%E7%B0%A1%E6%98%93%E6%99%9A%E9%A4%90%E7%89%9B%E8%82%89

6.

https://m.xiachufang.com/recipe/107416224/

7.

https://blog.axiaoxin.com/post/recipe-cilantro-beef/

在忙碌的工作日，谁不想快速做出一道美味又营养均衡的家常菜呢？今天就推荐几款只需10分钟就能完成的牛肉家常菜，如葱爆牛肉、滑蛋牛肉和沙茶牛肉。这些菜品不仅简单易做，而且味道绝佳，保证让你下班后也能轻松享受美食时光。快来看看具体做法吧，让烹饪变得不再繁琐！

材料准备：

• 牛肉片：200克
• 豆芽：100克
• 青菜：适量
• 豆瓣酱：2大勺
• 花椒：1小勺
• 干辣椒：适量
• 姜蒜末：各1小勺
• 盐：适量
• 料酒：1小勺
• 生抽：1小勺
• 淀粉：1小勺
• 蛋清：1个
• 油：适量
• 葱花：适量
• 香菜：适量

制作过程：

1. 牛肉片用盐、料酒、生抽、淀粉和蛋清腌制10分钟。
2. 锅中加水烧开，加入豆芽和青菜焯水，捞出沥干水分，铺在碗底。
3. 热锅凉油，放入豆瓣酱、花椒和干辣椒炒香，加入姜蒜末继续翻炒。
4. 倒入适量清水，加盐调味，煮开后放入腌制好的牛肉片，用筷子划散，煮至牛肉变色。
5. 将牛肉连汤一起倒入铺有蔬菜的碗中，撒上葱花和香菜即可。

材料准备：

• 牛肉吊龙：300克
• 浓缩牛肉高汤：1支
• 芹菜粒：适量
• 蔬菜：适量
• 米线：200克

制作过程：

1. 一锅烧水加热高汤，倒入碗里。另起一锅加姜片葱，水滚烫熟吊龙切片(30秒到1 分钟）。肉熟入碗，原锅烫米线蔬菜（软熟就行）。全部起到碗里，加生芹菜粒。
2. 美味无双，鸭米！（芹菜和米线，俺平常搞好直接放冷冻的。没米线我直接用冷冻杂粮饭，随意变幻，好吃方便就行。）

材料准备：

• 牛肉：200克
• 腐竹：100克
• 黑胡椒粉：适量
• 生抽：适量
• 蚝油：适量
• 姜蒜：适量
• 盐：适量
• 辣椒面：适量
• 鸡粉：适量
• 芫荽末：适量

制作过程：

1. 牛肉洗净切薄片，加黑胡椒粉、生抽、蚝油抓匀腌制10分钟。
2. 锅内倒油，小火爆香姜蒜末。
3. 倒入泡发好的腐竹，加适量盐，翻炒均匀。
4. 倒入牛肉，大火炒至牛肉变色。
5. 加老抽调色。
6. 加辣椒面、鸡粉、芫荽末、少量生抽，翻炒均匀出锅。

材料准备：

• 牛肉：200克
• 洋葱：1个
• 香菜：适量
• 蒜：适量
• 盐：适量
• 白胡椒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 蚝油：适量
• 生粉：适量
• 油：适量
• 孜然：适量
• 糖：适量

制作过程：

1. 牛肉洗净控干水分，洋葱切片，香菜切末，蒜切片
2. 先做葱姜水：切一点姜片葱段，加料酒后用手用力捏出水分，倒入牛肉中抓拌上浆
3. 腌牛肉：加一茶匙盐一茶匙白胡椒一勺生抽半勺老抽一圈蚝油抓匀，让料水充分吃透，再加一勺生粉抓匀，最后封油
4. 起锅烧油，倒入牛肉翻炒至变色就捞出，仍有血水也没关系
5. 重启油锅，下蒜片干辣椒爆香，后加入洋葱炒至断生
6. 加入辣椒面翻炒均匀，后加入牛肉炒熟，加入大量的孜然翻拌均匀
7. 加入半茶匙盐一茶匙糖翻炒
8. 最后加入香菜和白芝麻即可出锅装盘啦

材料准备：

• 牛肉：200克
• 黑胡椒粉：适量
• 孜然粉：适量
• 生抽：适量
• 蚝油：适量

制作过程：

1. 牛肉洗净切片，加黑胡椒粉、孜然粉、生抽、蚝油抓匀腌制10分钟。
2. 平底锅加热后，直接放入腌好的牛肉片，两面各煎一分钟即可。

这些简单易做的牛肉家常菜，不仅能满足你的味蕾，也能为家庭带来温馨的氛围。赶快动手试试这些只需10分钟就能完成的美味佳肴吧，享受厨房带来的乐趣和成就感！