锦江美食地图：从早餐到夜宵的舌尖盛宴
锦江美食地图：从早餐到夜宵的舌尖盛宴
成都，一座来了就不想离开的城市，而锦江区作为成都的中心城区，更是汇聚了全城最精华的美食。从清晨的第一碗热腾腾的抄手，到深夜的最后一份蹄花汤，锦江的美食地图足以让你的味蕾体验一场从早到晚的盛宴。
美食街区：吃货的天堂
春熙路：繁华商圈里的美食荟萃
春熙路是锦江区最繁华的商业街区，也是成都最著名的夜市小吃街之一。这里汇集了众多“中华老字号”的成都名小吃，如钟水饺、赖汤圆、陈麻婆豆腐等。漫步在春熙路，你不仅能品尝到地道的成都美食，还能感受到这座城市浓厚的历史文化底蕴。
锦里：三国文化与美食的完美融合
锦里位于武侯祠附近，是一条充满三国文化气息的古街。这里汇集了众多成都传统美食和特色小吃，如担担面、龙抄手、三大炮等。夜晚的锦里灯火辉煌，古色古香，是感受成都历史文化和美食文化的绝佳去处。
建设路夜市：成都人心中的小吃天堂
建设路夜市位于成华区，是成都人心中的小吃天堂。这里曾上过湖南卫视等知名媒体，是全国闻名的小吃街之一。从麻辣烫、串串香到狼牙土豆、冰粉凉虾，每一种小吃都承载着成都人的美食记忆和情感寄托。夜晚的建设路灯火通明，人来人往，是体验成都夜生活不可错过的一站。
早餐：一天的美好开始
油篓街素椒杂酱面：老成都的味道
这家位于锦江区油篓街41号的老字号面店，已经有10多年历史，深受周围上班族的喜爱。他家的招牌素椒杂酱面，使用当天现炒的脆哨混合厚重红油，每根面条都能裹满肉臊子，吃起来十分巴适，加个煎蛋更是锦上添花。营业时间从早上7点到晚上8点。
老五抄手：藏在深巷里的美味
被《早餐中国》推荐的老五抄手，藏在居民楼里，需要熟人带路才能找到，位于光明巷28号院旁边4单元1楼。除了红油抄手，还推荐海味抄手，其汤底用干鱿鱼、干虾仁、香菇、笋片和猪肉吊成，非常鲜美。此外，酸豇豆炒肉渣渣拌的豇豆面也值得一试，红油的香辣、酸豇豆的脆以及肉末的鲜搭配得恰到好处。不过，这家店早上是抄手店，下午是麻将馆，下午3点后就不卖抄手了，周末两天也不营业。
玉带桥凉粉店：几十年的老味道
虽然店名是凉粉店，但实际位于宽窄巷子后面的下同仁路82号附2号。这是一家几十年的老店，见证了几代人的成长。他家的甜水面不仅面条是手工制作，酱汁也按照传统手法熬制，不加甜酱油，而是将香料熬到拉丝，使得酱汁浓稠得像胶质一样，味道馥郁。营业时间从早上7点到晚上8点半。
夜宵：舌尖上的夜成都
胡二哥药膳蹄花汤：夜宵界的明星
这家位于青羊区一环路西一段146号的蹄花汤店，营业时间从18：10分到凌晨4点。晚上6点多，客人已经坐满，需要排队等位。蹄花果然是夜宵爆品，每张桌子上都有一份。
店招上，写着“二十年醇香老店”。老板说，老店以前在一个并不当道的巷子里，后来也摆过路边摊，三四年前搬到这里，“每晚能卖300来份蹄花”。
店内，贴着米其林授牌照片，还有一张黄底红字告示：“新老顾客：大家好！胡二哥药膳蹄花已经营24年，食品无添加剂，且只此一家，绝无分店或加盟店，特此告知，望新老顾客知悉，感谢大家一如既往的支持，欢迎大家到店品尝。胡二哥药膳蹄花2023年2月9日。”
蹄花品类只有药膳一种，47元/份。端出来，与寻常蹄花最大的不同就是颜色，药膳蹄花是黄色的，因为有中药材的缘故。尝来有一股淡淡的药香，几颗红枣枸杞漂在碗里，很甜。蘸水是普通蘸水。药膳汤比较好喝。
喜玉·饺子酒：米其林必比登的夜宵选择
这是一家连续三年入围成都米其林必比登榜单的饺子馆。环境温馨，价格亲民，适合夜宵。饺子馅料多样，从猪肉韭菜到牛肉芹菜应有尽有，每两5个饺子，价格在9-12元之间。饺子皮劲道，馅料扎实，蘸水和大蒜免费提供，可以自己调配。除了饺子，店里的卤味也值得一试，卤肉、卤排骨、卤猪蹄都很受欢迎。
锦江美食的魅力
锦江区的美食，不仅仅是味蕾的享受，更是一种生活方式的体现。从早餐到夜宵，从街边小店到米其林推荐，这里的美食承载着成都人的生活态度：悠闲、自在、讲究品质。无论是本地人还是游客，都能在这里找到属于自己的那份美味。
所以，下次来成都，不妨花上一天时间，从春熙路的早餐开始，到锦里的午餐，再到建设路的晚餐，最后以一碗热腾腾的蹄花汤结束。相信我，这将是一场让你终生难忘的美食之旅。