立夏养生必备：海带冬瓜苡仁汤的制作与功效

立夏养生必备：海带冬瓜苡仁汤的制作与功效

引用

光明网

等

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来源

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https://health.gmw.cn/2024-05/10/content_37342408.htm

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https://heho.com.tw/archives/327078

立夏时节，天气渐热，人体容易出现心烦气躁、食欲不振等现象。此时，一碗清热解暑、降压降脂的海带冬瓜苡仁汤，不仅能为身体带来舒爽，还能助力养生保健。

这款汤品的主要食材——海带、冬瓜和苡仁，各自都具有独特的营养价值。海带富含钾元素，能促进体内钠的排出，有助于降低血压。同时，其高膳食纤维含量能改善消化功能，增强饱腹感，间接帮助控制体重和血压。冬瓜和苡仁则具有一定的降脂作用，特别适合高血压伴高血脂的患者饮用。

此外，这款汤还具备清热解暑、健脾利湿的功效，非常适合夏季饮用。对于容易水肿的人来说，它还能帮助缓解症状。

准备食材

• 海带：50克（干品）
• 冬瓜：300克
• 苡仁：50克
• 蜂蜜：适量（可选）

制作步骤

1. 海带提前用清水泡发，洗净后切成丝或小片。
2. 冬瓜去皮去籽，切成厚片或块状。
3. 苡仁提前用清水浸泡30分钟，使其更容易煮熟。
4. 将所有食材放入锅中，加入适量清水（约1000毫升）。
5. 大火煮沸后转小火，慢炖30-40分钟，直到所有食材熟软。
6. 根据个人口味，可以加入少量蜂蜜调味。

小贴士：如果喜欢更清爽的口感，可以在最后加入几片薄荷叶或柠檬片。

虽然海带冬瓜苡仁汤对健康有益，但也要注意适量食用。海带中的碘含量较高，如果摄入过多会刺激甲状腺，反而可能导致血压升高。因此，建议每天饮用量不超过500毫升。

此外，由于这款汤性凉，脾胃虚寒的人应谨慎食用，以免引起不适。孕妇和哺乳期妇女也需注意，过多食用可能影响胎儿或婴儿的甲状腺功能。

除了海带冬瓜苡仁汤，立夏时节还有许多其他养生食材值得尝试：

1. 红色食物：如红枣、山楂、番茄等，有助于养心补血。
2. 清淡蔬菜：如青瓜、番茄、西芹等，富含水分和纤维，能帮助清热解暑。
3. 温性水果：如西瓜、草莓、樱桃等，能补充体内水分和维生素。
4. 清凉茶饮：如绿茶、菊花茶、薄荷茶等，具有清热解暑的作用。

立夏养生，重在调养。通过合理的饮食搭配和适度的运动，我们可以更好地适应季节变化，保持身体健康。不妨从一碗海带冬瓜苡仁汤开始，开启你的夏季养生之旅吧！