世界美食之都佛山：必打卡地道美味

世界美食之都佛山：必打卡地道美味

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21经济网

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https://m.21jingji.com/article/20240629/herald/e8cd9d50882833f0072f5caa94ca3429.html

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https://new.qq.com/rain/a/20240618A0559D00

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https://m.sohu.com/a/767817435_355829/?pvid=000115_3w_a

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https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_28220296

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https://baijiahao.baidu.com/s?id=1798950109812449646

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http://www.360doc.com/content/24/0426/20/73648877_1121548474.shtml

2014年，佛山顺德被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的称号，成为继成都之后中国第二个获此殊荣的城市。作为粤菜的重要发源地之一，佛山不仅拥有丰富的美食资源，更承载着深厚的文化底蕴。今天，就让我们一起探索这座美食之都的地道美味吧！

双皮奶

双皮奶是佛山顺德的招牌甜品，以其香滑嫩爽、层次分明而著称。在佛山，你一定要尝尝民信老铺和仁信老铺的双皮奶，这两家老字号的双皮奶奶香浓郁，入口即化，甜而不腻，是夏日解暑的绝佳选择。

顺德鱼生

顺德鱼生是佛山最具代表性的菜品之一。在华盖路步行街，你可以品尝到最正宗的顺德鱼生。薄如蝉翼的鱼片，搭配丰富的配菜，一口下去，鲜、香、爽、滑，让你感受最地道的岭南风味。

柱侯鸡

柱侯鸡是佛山的传统名菜，以鸡肉、柱侯酱等为主要原料。这道菜的制作工艺十分独特，需要将鸡肉经过多道工序烹制而成。柱侯鸡的口感鲜美，肉质嫩滑，是一道色香味俱佳的美食。在佛山市内的餐馆和家庭中，柱侯鸡常常作为一道招牌菜出现。

盲公饼

盲公饼是佛山的传统特色糕点，相传由清代一位盲人创制。这种饼以糯米粉、花生、芝麻、猪肉等为原料，经过精细烘焙而成。其特点是酥脆甘香，甜而不腻，是佛山人最爱的茶点之一。

西樵大饼

西樵大饼是佛山南海区西樵山的特色小吃，以其个大、松软、香甜而著名。这种饼采用面粉、糖等为主要原料，经过多道工序烘烤而成，口感松软香甜，适合老人和小孩食用。

祖庙-岭南天地

祖庙是佛山的地标性建筑，而岭南天地则是佛山美食的集中地。这里保留了岭南传统青砖洋楼建筑，著名的“佛山”大字报就在这里，拍照很出片。在岭南天地，你可以品尝到各种地道的佛山美食，从早茶到夜宵，应有尽有。

华盖路步行街

作为顺德的百年老街，华盖路步行街处处洋溢着新春的欢乐气息。大红灯笼高高挂，满眼的中国结，处处洋溢着新春的欢乐气息。在华盖路步行街，你可以品尝到各种地道的佛山美食，从早茶到夜宵，应有尽有。

金榜上街

金榜上街是佛山最具烟火气的街道之一。古朴的窄窄的街道挂满了红灯笼，家家户户贴上了喜庆的春联，弥漫着浓浓的烟火气和年味。在这里，你可以品尝到金榜欢记牛乳、炸牛奶等佛山特色小吃。

佛山美食不仅仅是味蕾的享受，更是一种生活方式的体现。在佛山，你会发现人们对待美食的态度就是一种生活的态度。无论是早茶的悠闲，还是夜宵的热闹，都体现了佛山人对生活的热爱和享受。

作为“世界美食之都”，佛山不仅有美食，更有深厚的文化底蕴。在这里，你可以感受到最纯正的岭南韵味，体验最地道的粤菜文化。所以，下次来佛山，不妨放慢脚步，细细品味这座城市的美食与生活吧！