科学证实：这些食材组合能有效预防癌症

科学证实：这些食材组合能有效预防癌症

引用

大众网教育频道

等

7

来源

1.

https://hb.dzwww.com/p/p3ZeuC6J4Gf.html

2.

https://news.ifeng.com/c/8aqJzvmcGta

3.

https://www.cgh.org.tw/ec99/rwd1320/category.asp?category_id=2377

4.

http://simai.life/node/2426

5.

http://www.gaca.org.cn/kpjy/kpzs/qt/1296.html

6.

https://topick.hket.com/article/3771802/%E6%8A%97%E7%99%8C%E9%A3%9F%E7%89%A9%EF%BD%9C%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB%E6%8E%A8%E8%96%A612%E5%A4%A7%E6%9C%80%E4%BD%B3%E9%98%B2%E7%99%8C%E9%A3%9F%E7%89%A9%201%E7%A8%AE%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E9%A0%90%E9%98%B24%E7%A8%AE%E7%99%8C%E7%97%87%EF%BC%9A%E5%8A%A9%E6%B8%9B3%E6%88%90%E8%83%83%E7%99%8C%E9%A2%A8%E9%9A%AA

7.

https://www.ustvshopping.com.tw/blog/11454?srsltid=AfmBOor3-6DxIXtKb7AESz0e87sMBKTWUzVQaor7PSwGRwXAeMuPRirn

科学研究发现，通过合理的食材搭配，可以显著降低癌症风险。美国安德森肿瘤中心和杜克大学的研究显示，将四种果蔬榨成汁，只需半年时间，就能将癌症风险降低52%。

西兰花+番茄：降低36%癌症风险

西兰花和番茄的组合堪称抗癌界的“黄金搭档”。西兰花富含维生素C、K和膳食纤维，而番茄中的番茄红素具有强大的抗氧化能力。根据2024年发表在《营养素》期刊的研究，食用西兰花可使总体癌症风险降低36%。这种组合对肺癌、胃癌、结直肠癌等多种癌症都有显著的预防效果。

三文鱼+橄榄油：Omega-3与单不饱和脂肪酸的双重保护

三文鱼富含Omega-3脂肪酸，橄榄油则富含单不饱和脂肪酸。这两种脂肪酸都能有效降低炎症反应，减少癌症风险。Omega-3脂肪酸还能抑制肿瘤生长，而单不饱和脂肪酸有助于维持心血管健康，进一步降低癌症风险。

大蒜+洋葱：硫化物的抗癌效果

大蒜和洋葱都含有丰富的硫化物，具有抗菌、抗病毒和抗癌的效果。硫化物能够增强免疫力，帮助身体抵抗癌症。此外，大蒜中的大蒜素还能有效对抗感染，降低感冒几率，从而间接降低癌症风险。

糙米+豆类：膳食纤维的保护作用

糙米和豆类富含膳食纤维，不仅能够帮助降低胆固醇，还能有效预防结肠癌等多种癌症。膳食纤维能够促进肠道蠕动，减少有害物质在肠道内的停留时间，从而降低癌症风险。

布鲁士根菜汁：独特的断食疗法

奥地利自然疗法师鲁道夫·布鲁士研发的根菜汁疗法，通过42天的断食疗法来治疗癌症。该疗法使用五种根菜汁（甜菜根、胡萝卜、西芹、马铃薯和樱桃萝卜），富含矿物质和维生素，能够增强人体能量和自愈力。研究表明，这种疗法能够有效抑制癌细胞生长，帮助患者康复。

虽然上述食材组合具有显著的抗癌效果，但专家也强调，饮食多样性同样重要。美国癌症协会指出，不健康的饮食习惯是导致癌症的重要因素之一。建议每天至少摄取2.5-3碗蔬菜和1.5-2碗水果，避免红肉和加工肉，减少精制糖的摄入，完全避免饮酒。此外，全谷类和纤维的摄入也非常重要。

除了上述食材组合外，还有一些食材也被证实具有抗癌效果。例如，蘑菇富含营养成分，具有促进免疫功能的特性；富含脂肪酸的鱼类（如鲑鱼、鲭鱼和鲱鱼）能够有效减少炎症；菌子富含多种维生素和矿物质，具有免疫调节、抗肿瘤等保健功能。

通过合理的饮食搭配和健康的生活方式，我们可以更好地抵御癌症，提升生活质量。但需要注意的是，饮食调整需要循序渐进，不能一蹴而就。同时，保持适量运动、戒烟限酒等健康生活方式，也是预防癌症的重要措施。