越南美食探店攻略：点餐必学用语

越南美食探店攻略：点餐必学用语

越南美食以其独特的风味和丰富的种类吸引着世界各地的食客。从香浓的牛肉河粉到爽口的春卷，从浓郁的越南咖啡到清新的水果沙拉，每一道美食都凝聚着越南独特的饮食文化。然而，面对满目琳琅的菜单，你是否曾因语言不通而感到困扰？别担心！本文将为你详细介绍越南美食的点餐用语，让你在越南餐厅里也能吃得尽兴。

• cơm：米饭，是越南人日常饮食中的主食之一。
• phở：河粉，一种传统的越南汤面，非常受欢迎。
• bánh mì：法棍面包，一种越南版的法式长棍面包，通常夹有各种肉类和蔬菜。
• bún：米线，一种用米制作的细面条，通常用于冷拌面。
• chả giò：春卷，一种油炸的卷状食品，里面包裹着肉类和蔬菜。

• trà：茶，在越南文化中有着重要地位，常用于招待客人。
• cà phê：咖啡，越南咖啡以其独特的制作方法和浓郁的口感闻名。
• sinh tố：果汁，新鲜水果制成的饮品，通常非常健康。
• nước ngọt：汽水，各种口味的碳酸饮料。
• bia：啤酒，一种含酒精的饮料，常用于聚会和庆祝活动。

• đũa：筷子，越南人用来夹食物的工具。
• muỗng：勺子，用于舀汤或其他液体食物。
• dao：刀，用于切割食物的工具。
• nĩa：叉子，一种西式餐具，用于叉取食物。
• cốc：杯子，用于盛装饮料的容器。

• Phở bò：牛肉河粉，越南最著名的美食之一，汤头鲜美，面条滑嫩。
• Bún chả：猪肉米线，搭配烤猪肉和各种新鲜蔬菜，清爽可口。
• Cơm tấm：碎肉饭，通常搭配烤猪肉或鸡肉，香气四溢。
• Gỏi cuốn：越南春卷，用米纸包裹虾仁、猪肉和蔬菜，蘸鱼露食用。
• Bánh xèo：越南煎饼，用椰奶制成的米浆煎成薄饼，搭配猪肉和虾仁。

• Bánh mì：越南法棍，夹有烤猪肉、肝酱和各种蔬菜，是越南街头常见的快餐。
• Chả giò：炸春卷，外酥里嫩，通常作为开胃菜或小吃。
• Bánh cuốn：越南蒸米卷，柔软的米皮包裹着猪肉和蘑菇，清淡可口。
• Bánh bột lọc：透明米糕，用木薯粉制成，包裹着虾仁和猪肉。
• Nem nướng：烤肉卷，用香茅和其他香料腌制的猪肉串，香气扑鼻。

• Chè：越南甜汤，有各种口味，如红豆、绿豆、芋头等。
• Bánh flan：越南蛋挞，香甜柔软，是越南常见的甜点。
• Kem：越南冰淇淋，通常有椰奶、芒果等热带水果口味。
• Bánh pía：越南千层糕，层层叠叠的薄饼，香甜可口。
• Bánh bò：发糕，蓬松柔软，有各种水果口味。

• Xin chào！：您好！
• Tôi muốn đặt bàn cho hai người.：我想订一个两人位。
• Có bàn trống không？：有空位吗？
• Tôi muốn ngồi gần cửa sổ.：我想坐在靠窗的位置。

• Tôi muốn gọi một phần phở bò.：我要一份牛肉河粉。
• Tôi muốn thêm một ly sinh tố xoài.：我还要一杯芒果汁。
• Bạn có món đặc biệt hôm nay không？：今天有什么特色菜吗？
• Tôi không ăn được cay.：我不吃辣。

• Ngon quá！：真好吃！
• Tôi muốn thêm một đĩa rau.：我想要加一份蔬菜。
• Món này là gì vậy？：这是什么菜？
• Tôi muốn thanh toán.：我要结账。

1. 用餐礼仪：在餐厅用餐时，通常会等所有人到齐后再开始用餐。在正式场合用餐时，应使用筷子和勺子，避免用手直接拿食物。与人共餐时，可以提出AA制（各自支付自己的费用）。用餐后，不要直接在餐桌上打包剩余食物，可以请服务员帮助打包。

2. 语言交流：越南语是越南的官方语言，学习一些基本的越南语短语和日常用语，如“Xin Chao”（您好）、“Cam On”（谢谢），会让你的交流更加顺畅。当地人通常对尝试用越南语交流的游客表现出友好和耐心。

3. 安全事项：在河内，遇到紧急情况可以拨打越南的紧急求助电话113（报警）、114（火警）和115（急救）。建议随身携带酒店名片和紧急联络电话，以便在需要时使用。了解当地的急救中心和医院位置也是很有必要的。

4. 支付方式：在越南，现金仍然是最常用的支付方式，特别是在小餐馆和街头摊贩。虽然一些大型餐厅接受信用卡和移动支付，但建议随身携带一些现金以备不时之需。

掌握这些基本的越南语点餐用语和用餐礼仪，相信你已经做好了充分的准备。现在，就让我们一起走进越南的美食世界，尽情享受这场味蕾的盛宴吧！记住，语言只是工具，最重要的是放松心情，享受美食带来的快乐。祝你用餐愉快！