双料美食荣誉加持，顺德美食街迎来发展新机遇

双料美食荣誉加持，顺德美食街迎来发展新机遇

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https://post.smzdm.com/p/a96xvz57/

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https://epaper.southcn.com/nfdaily/html/202403/19/content_10093701.html

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https://you.ctrip.com/travels/foshan207/4131719.html

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https://www.21jingji.com/article/20241031/herald/2b5490314998478e349e21b5710abad6.html

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https://m.shundecity.com/content/276080.html

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https://hk.trip.com/moments/foshan-207/

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http://www.quanqiushipin.cn/zixun/140.html

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https://www.shundecity.com/a/2024/280139.html

2014年，顺德被联合国教科文组织授予“世界美食之都”称号，成为全球第6个、中国第2个获此殊荣的城市。十年后，2024年，顺德再添新荣誉，被全联农业产业商会与全国工商联餐饮业委员会共同评定为“中华地标美食之乡”。双料美食荣誉加持下，顺德的美食文化正以前所未有的速度蓬勃发展。

双料美食荣誉的获得，让顺德的美食街迎来了前所未有的发展机遇。2024年春节期间，顺德文旅市场累计接待游客超200万人次，其中“网红街”金榜莘村大街更是吸引超75万人次前来打卡。华侨城欢乐海岸PLUS、容桂渔人码头等美食聚集地，每到节假日更是人潮涌动，不少网红餐饮店常常需要排队数小时才能就餐。

美食文化的繁荣，不仅体现在游客数量的增长上，更带动了整个餐饮行业的蓬勃发展。据统计，顺德餐饮企业数量从2014年的近6000家增长至超3万家，增长幅度达4倍之多。一批餐饮品牌企业开始走出顺德，布局全国乃至全球市场。在容桂，餐饮业总部经济跑出集聚“加速度”，天悦、东灶、娱筷等餐饮集团纷纷建设总部基地，其中东灶餐饮集团更是朝着上市目标迈进，有望成为顺德首家上市的食品、餐饮集团总部企业。

顺德区政府积极发挥引导作用，通过举办各类美食活动提升城市知名度。每年的粤港澳大湾区（顺德）美食文化周，吸引来自世界各地的美食爱好者齐聚顺德，共同品味粤菜魅力。同时，顺德大力实施“粤菜师傅”工程，依托顺德职业技术学院、顺德厨师学院等平台，搭建餐饮人才培养体系，为顺德餐饮业的发展培养专业技能人才。目前，顺德拥有餐饮服务单位超3万家，餐饮从业人员超10万人，其中43名“中国烹饪大师”、27名“中国烹饪名师”、130名“顺德名厨”，成为名副其实的“中国厨师之乡”。

面对新时代的挑战，顺德餐饮业在传承与创新之间寻找平衡。一方面，顺德名厨们坚守传统，保持粤菜的精髓；另一方面，年轻一代厨师不断注入新思维，为顺德美食注入新的活力。同时，顺德还积极发展预制菜产业，推动顺德美食走向更广阔的市场。

双料美食荣誉的获得，为顺德美食街的发展注入了新的动力。但如何在保持传统特色的同时不断创新，如何在满足游客需求的同时提升本地居民的幸福感，是顺德美食街未来发展需要面对的挑战。我们期待顺德美食文化在传承与创新中持续繁荣，为这座城市带来更多的发展机遇。