新会陈皮的两种创新吃法：陈皮糖和陈皮糕

新会陈皮的两种创新吃法：陈皮糖和陈皮糕

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新会陈皮，作为广东三宝之一，以其独特的香气和药用价值而备受瞩目。除了传统的泡茶、煲汤、炖肉等吃法外，新会陈皮还有许多花式吃法，下面就让我们一起来探索一下吧！

陈皮糖

陈皮糖是一种以新会陈皮为主要原料的糖果，口感酸甜可口，具有陈皮的清香和药用价值。制作陈皮糖时，需要将新会陈皮切成小块，与冰糖、麦芽糖等材料一起熬制，最后制成软硬适中的糖果。陈皮糖不仅可以作为零食享用，还可以用于泡茶、煲汤等。

陈皮糕

陈皮糕是一种以新会陈皮为主要原料的传统糕点，口感软糯香甜，具有陈皮的清香和药用价值。制作陈皮糕时，需要将新会陈皮切成细末，与糯米粉、白糖等材料一起搅拌均匀，然后蒸制而成。陈皮糕不仅可以作为点心享用，还可以用于煲汤等。