巴塞隆那大学最新研究：每周一瓶葡萄酒，心脏病风险降低50%
巴塞隆那大学最新研究：每周一瓶葡萄酒，心脏病风险降低50%
巴塞隆那大学的一项最新研究发现，每周饮用一瓶葡萄酒能显著降低心脏病风险，效果甚至超过一些药物。这项发表在《European Heart Journal》上的研究，通过测量尿液中的酒石酸，更准确地评估了参与者的葡萄酒摄入量。结果显示，每月饮用12到35小杯葡萄酒的人群，心脏病风险降低了50%。
研究背景与方法
这项研究是西班牙一项大型研究的一部分，旨在调查地中海饮食（富含橄榄油、蔬菜、水果、坚果和鱼类，少吃甜食、加工食品与饮料）对心血管疾病高风险人群的影响。研究团队调查了1,232名参与者，这些人都有较高的心血管疾病风险，但尚未确诊心脏病。
研究采用了创新的测量方法：通过检测尿液中的酒石酸（一种存在于葡萄酒中的化学物质）来客观评估葡萄酒摄入量。参与者分别在研究开始时和遵循地中海饮食一年后提供尿液样本。研究团队随后追踪了参与者四到五年的心血管健康状况。
研究结果
研究发现，适量饮用葡萄酒对心脏健康有显著保护作用：
- 每月饮用3到12小杯葡萄酒的人，与每月饮用不到一杯的人相比，心脏病风险降低了38%。
- 每月饮用12到35小杯葡萄酒的人群（相当于每周饮用约1瓶）获得最大益处，心脏病风险降低了50%。
研究领导者、巴塞隆那大学的Ramon Estruch教授表示：“通过测量尿液中的酒石酸，我们能更准确地评估葡萄酒摄入量。研究发现葡萄酒对健康的保护效果远超过预期，甚至优于某些药物。”
地中海饮食与葡萄酒
这一发现进一步强调了地中海饮食中适量饮酒的重要性。Estruch教授指出：“过去我们认为地中海饮食中约20%的益处来自适量饮酒，但根据这项研究，这一比例可能更高。”
适量饮用是关键
专家强调，适度饮用至关重要。研究显示，每天饮用超过一杯葡萄酒会完全抵消其对心脏健康的益处。建议女性每天不超过1杯（约150ml），男性每天不超过2杯（约300ml）。
结论
这项研究为葡萄酒与心脏健康的关系提供了新的科学依据。然而，专家也提醒，虽然适量饮用葡萄酒对心脏有益，但过量饮酒会带来严重健康隐患。此外，酒精摄入应结合个人健康状况，在医生指导下进行。
对于追求心脏健康的读者来说，除了适量饮酒，还应注重均衡饮食、定期锻炼、保持健康体重和避免吸烟等生活方式因素。毕竟，健康的生活方式才是预防心血管疾病最可靠的方法。