古北水镇美食大赏：必打卡小吃

古北水镇美食大赏：必打卡小吃

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澎湃

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来源

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_27571783

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古北水镇不仅以其独特的北方古镇风貌和江南水乡特色吸引游客，还汇聚了丰富的美食。以下是一些不可错过的特色美食推荐：

桥头糕

桥头糕是古北水镇非常受欢迎的传统小吃，寓意“步步高升”。这种糕点采用优质糯米粉制作，内含豆沙、葡萄干等丰富馅料，口感软糯香甜，深受游客喜爱。桥头糕的外皮薄而柔软，馅料香甜可口，每一口都能感受到满满的幸福感。无论是作为早餐还是下午茶，都是绝佳的选择。

古北红烤红薯

古北水镇的红烤红薯选用密云当地优质红薯，经过精心烘烤，外皮酥脆、内里绵甜，香气四溢。在寒冷的冬日，捧着一个热乎乎的烤红薯，感受着它带来的温暖和甜蜜，绝对是难忘的体验。烤红薯的香气弥漫在空气中，吸引着每一个路过的游客。每一口都能感受到红薯的香甜和软糯，让人回味无穷。

古寨馄饨

古寨馄饨是古北水镇的特色小吃之一，融合了南北方的风味特点。馄饨皮薄馅大，汤头鲜美，每一口都能感受到浓郁的香气和细腻的口感。无论是作为早餐还是夜宵，都是不错的选择。特别推荐皮蛋和蛋黄口味，一咬开就能看到浓浓的蛋黄流出来，非常满足。肉馅也很新鲜，搭配薄皮，口感极佳。

1. 最佳品尝时间：建议在下午3-4点左右品尝这些小吃，此时既不会太饿，也能充分感受美食的美味。

2. 购买地点：桥头糕和红烤红薯在古镇入口处就能找到，非常方便。古寨馄饨则分布在古镇内的多个餐饮区域，可以根据个人喜好选择。

3. 注意事项：由于这些小吃都非常受欢迎，建议提前排队购买。特别是周末和节假日，人流量较大，早点去可以避免长时间等待。

古北水镇的美食远不止这些，但桥头糕、红烤红薯和古寨馄饨绝对是不容错过的经典。无论是想品尝地道的北方小吃，还是体验古北水镇的独特魅力，这些美食都能让你感受到这座小镇的深厚文化底蕴。