青岛特色餐饮引爆中山路消费热潮

青岛特色餐饮引爆中山路消费热潮

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新华网

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来源

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https://app.xinhuanet.com/news/article.html?articleId=9e9b2e34b48c91d84054edfd06270841

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青岛中山路，这条始建于1897年的百年商街，见证了青岛的城市发展历程。近年来，经过改造升级的中山路重新焕发活力，成为集文化、艺术、商业、旅游于一体的特色街区。2024年上半年，中山路街区接待游客超2700万人次，特色餐饮成为推动消费热潮的重要力量。

中山路的餐饮业呈现出传统与创新并存的特色。一方面，传统鲁菜馆坚守着百年工艺，另一方面，创新餐厅则大胆融合各地美食精华，吸引着年轻食客。

位于栈桥边的一家传统菜馆，以其地道的鲁菜吸引着众多食客。店内古色古香的木质结构和中式屏风，营造出浓厚的传统氛围。厨师们严格遵循鲁菜传统工艺，每一道菜品都凝聚着鲁菜文化的精髓。而栈桥边的另一家创新餐厅则以现代艺术感的装修和大胆的菜品创新吸引着年轻食客。金属元素与时尚灯光的搭配，营造出独特的就餐氛围。餐厅将不同食材与烹饪方式巧妙结合，带来新奇的口感体验。

特色餐饮不仅自身发展繁荣，更与文化旅游、节庆活动等相互促进，形成消费热潮。中山路依托其独特的历史建筑和文化氛围，推出各类节庆活动，如上街里啤酒节、新春“逛街里”节等，吸引大量游客。据统计，2022年7月首届上街里啤酒节吸引游客70万人次，2023年首届新春“逛街里”节期间，老城区商家销售额同比增长约20%。

在中山路，食客不仅能品尝到美味佳肴，还能感受到浓厚的文化氛围。例如，位于中山路72-74号的中山路城市记忆馆，不仅展示着青岛的老字号文化，还设有“记忆杂货铺”，重现老供销社的售卖场景。这里汇集了高粱饴、大虾酥、老瓶装青岛啤酒等传统美食，成为游客体验青岛历史文化的全新地标。

随着中山路商圈的持续发展，特色餐饮将继续发挥其重要作用。一方面，传统鲁菜馆将通过传承与创新，保持其独特魅力；另一方面，创新餐饮也将不断涌现，为消费者带来更多元的美食体验。同时，餐饮业与文化旅游、节庆活动的深度融合，将进一步激发中山路的消费活力，推动青岛经济持续发展。