嵊州美食游：小笼包、年糕与越剧文化之旅

嵊州美食游：小笼包、年糕与越剧文化之旅

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果壳网

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春节假期，想来一场说走就走的美食之旅吗？不妨驱车前往浙江嵊州，这座藏在江南水乡的小城，不仅有令人垂涎的地道美食，更有浓厚的文化底蕴等待探寻。

说到嵊州的美食，不得不提的就是嵊州小笼包。作为非物质文化遗产，嵊州小笼包的制作工艺十分讲究。从发酵、揉面到包制、收褶，每一道工序都凝聚着匠人的心血。

小笼包的面皮采用老面发酵，经过多次揉压擀制，既柔软又劲道。肉馅则选用新鲜猪肉，肥瘦相间，搭配特制的馅料，葱香浓郁。当蒸笼掀开的一刹那，热气腾腾中弥漫着诱人的香气。一口咬下去，汤汁四溢，肉馅鲜美多汁，面皮Q弹耐嚼，绝对让你回味无穷。

除了小笼包，嵊州年糕也是必尝的美食。嵊州年糕与宁波慈城年糕齐名，是浙江年糕的重要代表。与慈城年糕的细腻不同，嵊州年糕个头更大，表面略显粗糙，但嚼劲十足。

最经典的吃法是汤炒年糕。将年糕切成细长条，先炒后煮，最后加入豆腐和大蒜叶，让年糕充分吸收汤汁。这种做法让年糕既有炒的香脆，又有煮的软糯，再加上豆腐的嫩滑，绝对是一道令人难忘的美味。

吃饱喝足，当然要去逛逛嵊州的景点。春节期间，推荐去崇仁古镇感受千年文化。这座始建于唐朝的古镇，保存了大量明清时期的古建筑。漫步在青石板路上，欣赏老台门、古戏台，仿佛穿越回了古代。春节期间，这里还会有越剧表演，品茶听戏，感受地道的江南文化。

另一个不容错过的是越剧小镇。这里是女子越剧的发源地，整个小镇以宋代建筑风格为主，融合了现代、明清及民国的建筑元素。你可以参观戏迷馆、非遗体验馆，甚至亲自体验越剧表演。小镇内还有剡溪竹排、九里桑园等休闲项目，非常适合全家老少一起游玩。

从杭州出发，走杭甬高速转常台高速，再接甬金高速，在嵊州南出口下高速。整个行程大约1.5小时，非常便捷。越剧小镇提供免费停车场，但建议穿舒适的运动鞋，因为景区较大，需要步行游览。

春节期间，嵊州的气温较低，记得带足保暖衣物。另外，由于是节日，建议提前预订住宿和门票，以免人多排队影响游玩体验。

嵊州，这座充满魅力的江南小城，以其独特的美食和深厚的文化底蕴，吸引着游客纷至沓来。春节期间，不妨带上家人，来一场说走就走的自驾之旅，感受嵊州的地道美食与人文风情吧！