常熟美食大揭秘：老饕们都在排队！

常熟美食大揭秘：老饕们都在排队！

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常熟，这座千年古城不仅有着深厚的文化底蕴，更是一座名副其实的美食天堂。从街头巷尾的特色小吃到百年老店的招牌名菜，从传统蒸菜到新晋网红美食，这里的美食文化让人叹为观止。今天，就让我们一起走进常熟，探寻那些让老饕们甘愿排队的美食吧！

鸡汤笃面筋：常熟独有特色

这道菜可以说是常熟的“独门绝技”。选用董浜特产的麸皮面筋，经过独特的烹饪工艺，让面筋中保留极少量麸皮，口感更加松软。搭配鲜美的鸡汤，每一口都是满满的幸福感。

叫化鸡：常熟名菜的百年传奇

说到常熟美食，不得不提的就是叫化鸡。这道菜最早可以追溯到朱元璋时期，相传是一位乞丐发明的。如今，常熟最著名的叫化鸡当属王四酒家，这家百年老店的叫化鸡皮脆肉嫩，香而不腻，是绝对值得一试的美味。

常熟蒸菜：八大乡镇的特色传承

常熟素有“中国蒸菜之乡”的美誉，每个乡镇都有自己独特的蒸菜特色。其中最著名的是东乡一品锅，这道菜集鲜、香、烫于一体，是常熟非物质文化遗产的代表作。

小馄饨：皮薄馅嫩，一口一个停不下来

在常熟，有一家小馄饨店是当地人的“心头好”。每天中午12点，店里就挤满了排队的人群。这里的馄饨皮薄如纸，晶莹剔透，每个都像艺术品一样精致。配上鲜美的汤头，再加上纯肉馅的汤圆，一口下去，仿佛回到了家里的餐桌。

砂锅海鲜鸡煲：新晋网红美食

在琴湖溪里花园城新开的一家砂锅海鲜鸡煲店，最近成为了常熟美食圈的“网红”。选用走地鸡，搭配各种珍贵的中药食材，鸡肉鲜嫩有嚼劲，汤汁鲜美得让人“鲜到眉毛掉下来”。更特别的是，还可以加入各种菌菇、牛肉、鲍鱼等食材，让美味层层叠加。

在常熟，还有很多百年老店，它们见证了这座城市的变迁，也守护着最地道的美食味道。比如春笋面馆，近半个世纪的老字号招牌，面食制作讲究，口感上佳，深受几代人的喜爱。

美食，不仅是味蕾的享受，更是一座城市文化的传承。在常熟，无论是传统美食还是新晋网红，都在诉说着这座城市独特的魅力。所以，下次去常熟，不妨跟着当地人一起，去感受那些让他们甘愿排队的美食吧！