深海鱼油护心功效遭质疑，最新研究：高剂量补充无法降低心血管风险

深海鱼油护心功效遭质疑，最新研究：高剂量补充无法降低心血管风险

引用

中国科学院

等

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来源

1.

https://cib.cas.cn/kxcb/kpwz/bsyc/202408/t20240807_7258693.html

2.

https://health.udn.com/health/tagging/%E6%9F%91%E6%A9%98

3.

https://raw.githubusercontent.com/lwinmoe/segment/master/chinese-word-list.txt

4.

https://blog.1688best.com/?p=13133

5.

https://www.myheart.org.sg/cn/heart-news/can-fish-oil-really-protect-the-heart/

近期，澳大利亚蒙纳士大学和美国克利夫兰医学中心联合发布了一项重要研究，该研究对深海鱼油的护心功效提出了质疑。研究显示，即使补充高剂量的Omega-3脂肪酸，也无法减少心血管高危患者的心血管事件风险。这一发现颠覆了长期以来人们对深海鱼油的认知，引发了广泛讨论。

深海鱼油富含Omega-3脂肪酸，尤其是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。这些成分对人体健康有多方面的益处：

1. 心血管保护：降低甘油三酯水平，减少血栓风险，预防动脉硬化，从而降低心脏病和中风的发生率。
2. 抗炎作用：有助于缓解关节炎等炎症性疾病，减轻疼痛和肿胀。
3. 大脑与视力健康：DHA是脑部发育的重要成分，可改善记忆力、注意力，并减缓老年痴呆症的发展。同时对视网膜有益，能改善视力，延缓眼睛老化。
4. 其他潜在益处：包括调节血脂、缓解痛风症状、辅助治疗帕金森病等。

此前的多项研究和临床试验普遍支持深海鱼油对心血管健康的积极作用。例如，美国FDA曾宣布：“鱼油所含的Omega-3可以降低得冠心病的风险”。美国心脑血管疾病研究机构也指出，每日服用1500mg左右高浓度鱼油中的DHA&EPA，对预防心脑血管疾病有明显效果。

然而，最新的研究结果却与此相悖。这项涉及大量心血管高危患者的研究发现，即使补充高剂量的Omega-3脂肪酸，也无法有效降低心血管事件的风险。这一发现引发了对深海鱼油功效的重新思考。

1. 稳定性问题：鱼油中的DHA和EPA容易受空气、光以及加工过程中的金属离子影响而氧化，氧化后生成的过氧化物对人体有害。
2. 污染风险：鱼油可能含有重金属等污染物，特别是某些品牌的产品存在多氯联苯（PCB）超标的问题。
3. 健康风险：大量服用鱼油可能导致凝血困难，影响免疫能力，对相关病人可能产生不良影响。

专家建议，对于所有人（包括心血管疾病患者以及孕产妇），吃鱼要比吃鱼油更好。因为除了鱼油，鱼还提供优质的蛋白质以及维生素、矿物质等微量元素。而且，其中的饱和脂肪酸很低，这对于心血管健康也有额外的好处。

事实上，每周吃三次鱼，就能基本保证不饱和脂肪酸的摄入。深海鱼油不能替代药物，即使长期食用最贵的鱼油，其“功效”也不会比经常吃鱼更好。

综上所述，深海鱼油的功效存在争议，需要理性看待。虽然它对心血管健康有一定益处，但并非万能良药。在使用时，应充分考虑其潜在风险，并在医生指导下合理服用。同时，保持均衡饮食，适量食用鱼类，才是维护心血管健康的根本之道。