常吃这15种食物，对免疫力有好处！
常吃这15种食物，对免疫力有好处！
免疫力是身体抵御疾病的第一道防线。通过健康饮食，我们可以为身体提供必要的营养，维持免疫力的正常运转。本文将为您介绍15种有助于提高免疫力的食物，帮助您构建强大的免疫系统。
柑橘类水果
大多数柑橘类的水果都含有丰富的维生素C，我们都知道维生素C具有很强的抗氧化力，甚至被称为“抗氧化维生素”，并且它还能激活淋巴细胞，对提高免疫力有着不容忽视的力量。
西蓝花
西蓝花等十字花科蔬菜，富含有矿物质和维生素A、C、E，还有矿物质和许多其他抗氧化剂，有助于保护体内的细胞，不受自由基伤害。此外，西蓝花还富含β胡萝卜素，能够加强呼吸系统功能，尽量减少空气中的病菌对肺部造成的侵蚀。
大蒜
大蒜提取物能降低感冒和流感症状的严重程度，提高免疫细胞的数量。这是因为大蒜中的天然抗生素：蒜素，有助于消灭体内坏菌、加强免疫力的功效。另外，长期摄入洋葱、大蒜，可以降低乳腺癌及结直肠癌的发病风险。
贝类
人体维持自身免疫力的过程中，抗体是必不可少的「武器」。而蛋白质正是形成抗体的物质基础。贝类作为优质蛋白质的极佳来源，富含各种人体所需的各种氨基酸、不饱和脂肪酸以及无机营养素。并且贝类食物含锌丰富，而锌对免疫力有一定的调节作用。
菌菇类
菌菇类食物除了锌比较丰富，还有生物活性物质——真菌多糖，有助于提高免疫力。来自佛罗里达大学的研究人员通过研究表明，连续四周每天吃香菇，可以有效增加机体的免疫力，同时也会降低炎性反应。菜谱选择中，可以食用一些诸如蘑菇、香菇、木耳、口蘑等。
动物肝脏
动物性食物如肝脏、鹅蛋黄、鱼肝油中维生素A含量非常丰富。大家都知道维生素A可以保护视力。其实，它与免疫力关系也很密切，不仅可以促进抗体形成，还有利于维持呼吸道黏膜上皮细胞的完整性，增强抵抗细菌的能力。
橙色蔬果
胡萝卜、南瓜、橘子、橙子等橙黄色蔬果中富含β胡萝卜素。而β-胡萝卜素作为抗氧化剂，可以在体内转换为维生素A，对维持免疫系统的健康有着至关重要的作用。因此，可以多食用橙色蔬果，甚至可以用来代替部分主食，给身体加油。
海鱼
研究发现，维生素D能增强免疫力，可降低多发性硬化症和糖尿病的风险。维生素D摄入不足会影响身体正常机能。
晒太阳是摄取维生素D最便利的方式，但冬季寒冷室外活动少，接触阳光少，自身合成有限，最好补充些富含维生素D的食物。
鲱鱼、鲑鱼和沙丁鱼等海鱼，动物肝脏、鱼肝油、鸡蛋中维生素D含量相对较高。
红肉
缺铁会导致免疫细胞数量减少，进而影响抗体产生，导致免疫反应缺陷。红肉如优质猪肉、牛肉等富含血红素铁，吸收率高，这些可以每天吃，推荐每天摄入40~75克（生重）。
酸奶
人体70%以上的免疫细胞位于肠黏膜内，因此肠道健康至关重要。保证肠道健康的一个关键因素，就是要维持肠道内的菌群平衡。经常摄入含有益生菌的酸奶，是世界胃肠病学组织提出的关爱肠道健康的十项建议之一。
粗粮
粗粮营养丰富，保留了谷物中更多的膳食纤维、B族维生素和矿物质，有利于预防肠癌、便秘、糖尿病、心脏病、高血脂等疾病，提高免疫力。粗粮的种类很多，燕麦、小米、玉米、黑米及各种杂豆都可以一起熬粥喝。
绿茶
茶叶富含儿茶酚、咖啡因和L-茶氨酸等生物活性化合物。研究表明，EGCG酸酯可以增强免疫功能。相比较而言，绿茶中儿茶素和EGCG酸酯的含量更高。
鸡蛋
蛋白质是人体的重要物质，它对人体的免疫力起着至关重要的作用，人体若缺少了蛋白质，不仅会导致人体的营养失衡，而且会导致身体的许多问题。
鸡蛋被评为“优质蛋白质十佳食物”的第一名。鸡蛋的氨基酸组成与人体需要非常接近，利用率可高达98%，是我们理想的营养库。
但是大家也要注意，鸡蛋的蛋黄当中含有的胆固醇含量较高，平时尽量少吃，每天吃1~2个就可以。
豆奶类
奶类食物（牛奶、羊奶、马奶等）当中的蛋白质，属于优质蛋白质，可适当多摄入。如果乳糖不耐受，可适当摄入豆类食物及其制品，如大豆、绿豆、豆腐、豆浆等，它们含有的蛋白质，也是优质蛋白质。
坚果和种子
坚果和种子富含健康的脂肪、蛋白质和维生素E。它们可以提供能量和营养，支持免疫系统的正常运作。例如，杏仁、核桃和葵花籽都是良好的选择。建议每天食用1-2份坚果或种子。