自制蒜蓉辣酱，又香又辣超过瘾，炒菜拌面都好吃，做法配方仔细看

自制蒜蓉辣酱，又香又辣超过瘾，炒菜拌面都好吃，做法配方仔细看

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在这个追求个性化饮食的时代，一份手工制作的蒜蓉辣酱不仅能为你的味蕾带来无限惊喜，还能让你的餐桌变得更加多彩。今天，就让我们一起走进厨房，学习如何制作这款既香又辣、简单易学的蒜蓉辣酱。

在制作之前，我们需要准备以下食材：红辣椒1斤、小米椒适量、大蒜5-8头、盐适量、生抽适量。还需要一个无水无油的干净容器来存放做好的辣酱。

我们第一步要将所有辣椒和大蒜处理好，洗净后晾干水分。接着，将大蒜和辣椒切碎，这一步骤可以根据个人口味调整辣椒的种类和比例，喜欢更辣一些的朋友可以加入适量的小米椒。