坡子街：长沙必打卡网红美食天堂

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https://www.sohu.com/a/776750150_121117481

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https://www.sohu.com/a/756583070_701119

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https://you.ctrip.com/travels/changsha148/4150995.html

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https://www.baike.com/wikiid/6236160517487981895

坡子街是长沙最古老的街巷之一，承载着浓厚的历史文化底蕴。这里不仅汇集了众多老字号店铺，如火宫殿、新华楼等，还涌现出了许多备受本地人推崇的网红店。无论是传统的臭豆腐、糖油粑粑，还是创新的口味虾，这里都能找到最地道的味道。

火宫殿无疑是坡子街最著名的地标。这家创始于清乾隆年间的百年老店，以其独特的湘菜和小吃闻名遐迩。走进火宫殿，仿佛穿越回了老长沙的市井生活。这里的臭豆腐外酥里嫩，糖油粑粑香甜软糯，每一道小吃都凝聚着湖湘饮食文化的精髓。

新华楼则是另一家不容错过的老字号。这家始于1938年的饭店，以其精致的湘菜和点心吸引了无数食客。特别推荐他们的四喜馄饨和红烧猪脚，前者汤鲜味美，后者软糯入味，都是传承了数十年的经典美味。

在坡子街，除了老字号，还有一些深受本地人喜爱的网红店。天宝兄弟是长沙排名第一的口味虾店铺，其秘制的虾肉鲜美多汁，辣而不燥，是夜宵时的绝佳选择。鲁哥饭店也是本地人常去的餐馆，这里的茄子咸蛋黄和糖饺子都是必点菜品，前者香酥可口，后者甜而不腻。

炊烟时代小炒黄牛肉作为开了22年的老品牌，其招牌菜“小炒黄牛肉”更是上过《天天向上》节目。费大厨辣椒炒肉则以鲜嫩的猪肉和香辣的口感征服了无数食客。这些店铺虽然常常需要排队，但绝对值得等待。

想要在坡子街吃得尽兴，以下几点建议请收好：

1. 最佳用餐时间：为了避免长时间排队，建议避开12:00-14:00和18:00-20:00的用餐高峰期。

2. 必点菜品：来到坡子街，以下几样美食一定不能错过：

   • 臭豆腐：火宫殿的招牌小吃，外酥里嫩，香气扑鼻。
   • 糖油粑粑：同样是火宫殿的特色，香甜软糯，甜而不腻。
   • 口味虾：天宝兄弟的镇店之宝，鲜美多汁，辣得过瘾。
   • 小炒黄牛肉：炊烟时代的招牌菜，肉质鲜嫩，香辣适中。

3. 用餐建议：如果时间充裕，建议选择堂食，慢慢品味。但如果你想尝试更多种类的美食，可以选择打包带走，在街上边走边吃，感受浓浓的市井气息。

4. 交通建议：坡子街位于长沙市天心区，靠近黄兴路步行街，交通十分便利。建议乘坐地铁1号线到黄兴广场站下车，步行即可到达。

坡子街不仅是美食的天堂，更是一座活着的民俗博物馆。在这里，你可以品尝到最地道的长沙味道，感受到最纯正的湖湘文化。无论是本地人还是游客，都会被这里的美食所吸引，成为必打卡的网红美食天堂。