警惕！果葡糖浆竟是糖尿病患者的“隐形杀手”

警惕！果葡糖浆竟是糖尿病患者的“隐形杀手”

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家庭医生在线

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来源

1.

https://m.familydoctor.com.cn/202404/3070133.html

2.

https://finance.sina.com.cn/jjxw/2024-11-05/doc-incuzssv0880555.shtml

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https://ahpst.net.cn/News/show/35003.html

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https://www.piyao.org.cn/20240401/bd53a4a680e74a0b926a69d2a26ce5a1/c.html

一项最新研究显示，广泛存在于饮料和食品中的果葡糖浆，正在悄悄威胁着我们的健康。特别是对于糖尿病患者来说，这种常见的甜味剂可能成为血糖控制的“隐形杀手”。

果葡糖浆：隐藏的健康隐患

果葡糖浆，这种由玉米淀粉水解制成的甜味剂，因其成本低、甜度高，已被广泛应用于食品工业。从碳酸饮料到果汁，从糖果到面包，甚至在一些意想不到的食品中都能发现它的身影。

然而，这种看似普通的添加剂，却暗藏风险。研究表明，果葡糖浆中的果糖成分，会直接影响人体的代谢过程。与葡萄糖不同，果糖主要在肝脏中代谢，过量摄入会导致肝脏脂肪积累，引发胰岛素抵抗，从而增加患2型糖尿病的风险。

常见食品中的“甜蜜陷阱”

更令人担忧的是，果葡糖浆已经渗透到我们日常饮食的方方面面。以下是一些常见含有果葡糖浆的食品：

• 碳酸饮料：可乐、雪碧等几乎都含有果葡糖浆，且含量较高
• 果汁饮料：许多果汁饮料为了增加甜度，会添加果葡糖浆
• 糖果和巧克力：甜食中常见的添加剂
• 烘焙食品：面包、蛋糕、饼干等
• 冰淇淋和雪糕
• 果酱和蜜饯
• 调味料：如番茄酱、沙拉酱等

如何避开这个“甜蜜陷阱”？

对于需要严格控制血糖的人群，尤其是糖尿病患者，选择合适的甜味剂替代品至关重要。以下是一些推荐的替代方案：

1. 天然甜味剂：

   • 蜂蜜：虽然热量较高，但含有丰富的微量元素和抗氧化物质
   • 罗汉果糖：低热量，对血糖影响小，适合糖尿病患者
   • 甜菊糖：从甜叶菊中提取，几乎不含热量，甜度高

2. 人工甜味剂：

   • 阿斯巴甜：热量极低，不升高血糖
   • 三氯蔗糖：甜度高，不影响血糖
   • 赤藓糖醇：低热量，对血糖影响小

实用建议

1. 仔细阅读食品标签：购买食品时，注意查看配料表中是否含有“果葡糖浆”或“高果糖玉米糖浆”
2. 自制饮品和食品：使用天然甜味剂替代，既能控制糖分摄入，又能保证口感
3. 适量摄入：即使是低糖或无糖的替代品，也要注意适量，避免过量摄入

果葡糖浆虽然让食物变得更加美味，但其潜在的健康风险不容忽视。特别是对于糖尿病患者和需要控制血糖的人来说，了解并避开这个“甜蜜陷阱”至关重要。通过选择合适的替代品和养成良好的饮食习惯，我们可以在享受美食的同时，守护自己的健康。