国庆期间廉江安铺鸡火爆出圈，美食街夜夜笙歌

国庆期间廉江安铺鸡火爆出圈，美食街夜夜笙歌

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携程旅行网

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来源

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http://you.ctrip.com/food/beijing1/4936027-food.html

2.

http://www.leizhou.gov.cn/xxgk/tzgg/index.html

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https://news.dayoo.com/guangdong/202410/09/139996_54728742.htm

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https://www.goodreads.com/questions/4681968-99367376-z

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https://mip.sgpjbg.com/baogao/158977.html

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http://www.jiangmen.gov.cn/newzjqx/lyzy/lyzx/content/post_3214745.html

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http://www.xiakeyou.cn/xianlu/743.html

国庆黄金周期间，广东廉江市安铺镇的人民七路美食街迎来了一波又一波的食客。这条全长600米的美食街上，35家餐饮门店和临时摊位灯火通明，从早到晚人声鼎沸。作为广东四大古镇之一的安铺镇，其特色美食如湛江鸡、簸箕炊、猪肠粉等应有尽有，让人大快朵颐。

在众多美食中，安铺鸡无疑是最耀眼的明星。这道有着近两百年历史的传统名菜，最早可追溯至清朝嘉庆年间。安铺鸡的制作工艺独特而考究：选用放养二百余天的阉鸡，经过十天精料喂养，确保鸡肉质鲜美。烹饪时采用文火慢煮，加入五花腩提香，并严格控制时间，使鸡肉骨微红且刚熟透。食用时配以蒜蓉、沙姜、芫荽和花生油、芝麻油调制的蘸料，风味独特，令人回味无穷。

国庆期间，安铺镇不仅在美食街举办特色美食嘉年华活动，还在街中央设置烧烤、柠檬茶、糖水等临时摊位，为节日增添更多欢乐气氛。从赤坎驱车前来的姚女士表示，这是她第一次来到安铺镇，被这里的热闹氛围和丰富美食所吸引。她特别提到了安铺的特色美食茯苓膏，称赞这条美食街不仅热闹非凡，而且能够一次性品尝到廉江的各种美食。

为了进一步提升美食产业的发展，廉江市提出了“美食餐饮”支点战略，计划在全市21个镇（街道）各打造一条特色美食街。目前，各镇（街道）的美食街建设正如火如荼地进行中。安铺镇党委书记陈荣盛表示，安铺镇将助力推进廉江“四大提升工程”，继续打造多元化、有特色的美食消费体验场景，加快美食旅游深度融合，让更多安铺美食“出圈”，擦亮美食名镇的金字招牌。

安铺鸡的火爆不仅体现了人们对美食的追求，更折射出当地文化和经济的繁荣发展。作为“中国十大最具影响力美食名镇”，安铺镇正以其独特的美食文化吸引着越来越多的游客，为廉江的高质量发展注入新的活力。