河坊街美食地图：杭州老街上的六种地道小吃

河坊街美食地图：杭州老街上的六种地道小吃

引用

马蜂窝

1.

https://z.mafengwo.cn/zizhuyou/1426390-1.html

河坊街是杭州老城区的一条历史文化街区，保留着清末民初的风貌，是体验杭州传统文化和美食的绝佳去处。街上有百余家店铺，其中不乏历史悠久的特色小吃，每一道都凝聚着杭州的历史味道。

定胜糕

蒋顺发是河坊街上第一家也是唯一一家制作定胜糕的店铺。这道从南宋流传至今的小吃，由大米和糯米制成，软糯可口。相传南宋时期，百姓为鼓舞韩家军将士而特制此糕，因糕上有“定胜”两字，故得名“定胜糕”。

千味豆花

河坊街的千味豆花种类丰富，甜豆花尤为出名，内含红豆、绿豆、玉米、西米等，口感层次分明。咸豆花搭配主食或小菜，同样美味。

葱包烩

河坊街上的葱包烩摊已有多年历史，是杭州的传统小吃。这道小吃源于民间传说，油条象征秦桧，饼包裹油条和葱并压扁，寓意惩罚奸臣，寄托了百姓的情感。

知味观

知味观是杭州的老字号，不仅提供传统美食，还有各种经典小吃，如片儿川、猫耳朵、糯米糖藕等，口味地道。

状元馆

状元馆因浙江秀才考取功名的传统而得名，店内分为两层，一楼供应小吃，二楼是面馆。除了杭州特色美食，还能品尝到正宗的杭州名菜。

新丰小吃

新丰小吃是杭州本地人从小吃到大的品牌，拥有8大系列60余种风味小吃，深受当地人喜爱。

河坊街曾是古代杭州的“皇城根儿”，也是南宋的文化和经贸中心。虽然杭州小吃的名气可能不如杭帮菜，但每一道都凝聚着杭州的历史味道，值得一试。