惠州“探幽访古 浪漫海湾”美食之旅：11种美食与8大景点的完美邂逅
惠州“探幽访古 浪漫海湾”美食之旅：11种美食与8大景点的完美邂逅
惠州，这座岭南古城，不仅有着悠久的历史文化底蕴，更是一座美食荟萃的海滨城市。近期，“探幽访古 浪漫海湾”夏季美食之旅线路入选全国二十四节气（夏季）旅游美食及线路榜单，让惠州的美食与美景再次成为众人瞩目的焦点。
大亚湾海韵广场：渔家文化的缩影
作为惠州滨海之旅的起点，大亚湾海韵广场承载着浓厚的渔家文化。这里不仅是当地居民休闲娱乐的好去处，更是品尝海鲜美食的绝佳地点。广场上的渔家汤圆和黄金虾是不容错过的美味。渔家汤圆以鲜美的海鲜为馅，外皮软糯，内馅鲜美，每一口都能感受到大海的味道。黄金虾则以其金黄酥脆的外壳和鲜嫩的虾肉，让人回味无穷。
黄金海岸：海鲜美食的天堂
被誉为“大亚湾蓝色马尔代夫”的黄金海岸，是惠州最著名的海滨度假胜地之一。这里的海鲜美食尤为出名，其中五丰饭店的鱼露鸭、渔家炸鳗鱼和白灼泥虾更是必尝佳肴。
鱼露鸭是大亚湾人餐桌上常见的一道菜肴，也是许多远离家乡的人们思乡的味蕾寄托。一道好吃的鱼露鸭看上去做法极其简单：用材只有鸭子，调料只有鱼露，从杀鸭子到烹制完毕只有一个半小时。但正是这种简单的烹饪方式，才能最大程度地保留鸭肉的鲜美和鱼露的鲜香。
渔家炸鳗鱼已有逾300年历史，是当地渔民喜宴聚会上的必备品。在霞新村，每逢宴会，他们都会请村里最出色的厨师到宴请人家中做一道炸鳗鱼。外酥里嫩，鲜美无比，寓意着吉祥喜庆。
白灼泥虾则以其简单却美味的烹饪方式，展现了海鲜最原始的鲜美。新鲜的泥虾在沸水中快速焯熟，蘸上特制的酱料，鲜美无比，让人回味无穷。
乌山头绿道：海景与山林的完美融合
乌山头绿道全长约5.8公里，依海岸线而建，盘山而上，一边是波澜壮阔的大海，一边是郁郁葱葱的山林。行走于此，仿佛置身于一幅动人的山水画卷中。清晨，沿着滨海栈道漫步，朝阳照耀，海风拂面，让人心旷神怡。
范和古村：600年历史的岭南古村落
范和古村建于明代万历年间，至今已有600多年历史，被誉为“广东十大最美古村落”之一。村内保存着众多明清时期的古建筑，包括12座宫庙神殿、3座古戏台以及哥特式天主教堂和民国时期的西式学堂。这里的稔山钵仔粄和烧米是不容错过的美食。
巽寮滨海旅游度假区：海胆美食的天堂
巽寮滨海旅游度假区拥有20多公里的海岸线和8个海湾，被誉为“蓝色翡翠”和“天赐白金堤”。这里的海胆炒饭和海胆粽是必尝的美食。
“会跳舞的海胆炒饭”是巽寮湾的特色美食。将洋葱粒爆香后加入定型的海胆煸炒，再倒入用蛋黄包裹的米饭，火候正好时，米饭颗粒会在锅中跳动，色香味俱全，口感劲道，与众不同。
海胆粽则展现了惠州人对食材极致鲜美的追求。选用上好的糯米，搭配鲜芒叶、五花肉、虾干、瑶柱干，最后铺上一层新鲜海胆，将粽子的美味发挥到了极致。
平海古城：古城薄饼的发源地
平海古城始建于明洪武十八年（公元1385年），被誉为岭南文化的一块“活化石”。古城至今仍较完整地保留着四座城门楼、部分城墙、完整的十字古街、古民居以及一批古寺庙、古文化遗址和大量的历史文物。
古城薄饼是平海古城的特色美食，饼皮薄如蝉翼，包着可口的馅料，香脆可口。馅料丰富多样，有甜有咸。甜的里面放红糖、椰蓉、花生、肉松等，咸的则以鸡肉、火腿、豆芽或青瓜为底料，口感非常不错。
海龟湾旅游区：人与自然和谐共生
海龟湾旅游区拥有怪石嶙峋的海岸线和洁白晶莹的沙滩。在这里，可以观赏到品种繁多、体型巨大的海龟在海龟驯养中心自由遨游，感受大自然的神奇与美妙。
双月湾观景台：欣赏双月奇观
双月湾因形状鸟瞰似两轮新月而得名，三面环海，左湾水面如镜，右湾波涛汹涌，沙滩连绵20公里，雄奇壮观。登上观景台，可以欣赏到双月湾全景，蔚蓝的海景与蓝天白云交相辉映，美不胜收。
日出东山海度假区：品尝生猛海鲜粥
日出东山海度假区是品尝生猛海鲜粥的绝佳地点。新鲜的海鲜与香浓的粥底完美结合，每一口都能感受到海鲜的鲜美和粥的香滑。
惠州的“探幽访古 浪漫海湾”美食之旅，不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次文化的洗礼。从古城到海湾，从山川到海岛，惠州以其独特的美食和迷人的风光，吸引着八方来客。这个夏天，不妨来惠州，感受这座城市的独特魅力，品味最地道的惠州味道。