夏天来了，绿豆西瓜汤和凉拌银耳帮你告别口腔溃疡！

夏天来了，绿豆西瓜汤和凉拌银耳帮你告别口腔溃疡！

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夏天到了，你还在为口腔溃疡烦恼吗？试试中国中医科学院广安门医院推荐的绿豆西瓜汤吧！绿豆皮清热解毒，西瓜翠衣消暑解热，两者搭配简直是夏日神器。另外，徐州市中医院专家建议吃凉拌银耳，每天两次，能有效缓解肿痛症状。这些简单易做的食疗方法，让你轻松告别口腔溃疡，享受清爽一夏！

绿豆和西瓜，是夏日里最常见的两种食材。绿豆性凉，能清热解毒；西瓜性寒，能消暑解热。将两者巧妙结合，制成绿豆西瓜汤，不仅口感清爽，还能有效缓解口腔溃疡。

制作方法：

1. 选择颗粒饱满的绿豆，冲洗干净，跟清水入锅，清水刚刚没过绿豆就可以了。
2. 绿豆煮至沸腾关火，用冷水快速冲凉。
3. 绿豆倒入锅中，再次放入刚刚没过绿豆的清水，大火煮开关火。
4. 盖上盖子焖15分钟，15分钟之后，锅中的绿豆已经吸收了饱满的水分。
5. 加入3碗清水，加入适量的冰糖，继续大火煮至沸腾，关火。
6. 盖上盖子继续焖15-20分钟，此时绿豆就已经粒粒开花了，但是绿豆和绿豆汤的颜色还是碧绿的，用勺子按压搅动，一锅好喝的绿豆汤就做好了。

小贴士：

• 绿豆汤虽然好喝，但是还是适量为主，过量饮用会导致胀气、消化不良，增加脾胃负担。
• 绿豆汤尽量不要空腹喝，同样会增加脾胃负担，导致腹痛腹泻等。
• 天热，很多人都喜欢将绿豆汤冰镇，脾胃虚弱的人群还是不要吃冰镇的，常温或者温热的绿豆汤更适合哦。

银耳，自古便是滋阴润肺的佳品，其独特的胶质口感，在凉拌中更显滑嫩。将银耳与黄瓜、胡萝卜等蔬菜搭配，不仅色彩上赏心悦目，更在口感上形成了鲜明对比，让人一尝难忘。

制作方法：

1. 鲜银耳或用水泡开的干银耳放入沸水中焯烫几秒钟捞出过凉水后沥去多余水分，胡萝卜去皮切丝放入沸水中焯烫半分钟捞出过凉水后沥去多余水分；
2. 黄瓜洗净切丝，蒜切碎，加入适量盐、糖、生抽、蚝油、香油、陈醋搅拌均匀即可；
3. 需要的话也可加适量辣椒油。

小贴士：

• 银耳富含胶质，能滋阴润肺
• 黄瓜、胡萝卜等蔬菜能清热解毒
• 适合口腔溃疡患者食用

绿豆西瓜汤和凉拌银耳，这两种简单的食疗方法，不仅能有效缓解口腔溃疡，还能让你在炎热的夏日感受到一丝清凉。不妨试试看，也许能成为你夏日餐桌上的新宠！