中国中医药报推荐：生病期间的饮食调养方案

中国中医药报推荐：生病期间的饮食调养方案

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健康报网

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来源

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https://www.jkb.com.cn/TCM/2025/0110/500286.html

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https://www.wfcms.org/show/22/7526.html

3.

https://dz.dzng.com/general/0/NEWS2036877ZSGZWROGAHZOP

4.

https://m.ximalaya.com/ask/t5719637

近日，中国中医药报刊载了《预防呼吸道病毒感染食疗方》，其中引用了多个省市的中医药防治方案，为冬春季呼吸道疾病提供了权威的中医饮食调养建议。这些方案不仅包括具体的食疗方，还涵盖了中医理论和生活调摄指导，对于生病期间的饮食调养具有重要参考价值。

甘肃省中医药管理局印发的《甘肃省冬春季呼吸道疾病中医药防治方案》中，针对不同人群推荐了相应的食疗方：

1. 普通人群食疗方：银耳75克、百合100克、净山药50克、排骨500克、莲子数粒。以上食材加水适量放入煲内，慢煲三小时，适量食用。

2. 虚体易感人群食疗方：红萝卜250克，马蹄250克，竹蔗500克，鲜百合150克，生黄芪30克，蜜枣4粒。以上份量适合4人饮用，可凭个人喜好加入瘦肉适量，慢煲3小时，甜食或咸食均可。

山东省卫生健康委印发的《山东省冬春季呼吸道感染性疾病中医药防治方案（2024-2025年）》中，推荐了以下食疗预防方：

1. 黄芪山药鸡汤：黄芪30克，山药50克，鸡肉250克，生姜3片，大枣5枚，加水适量，煮沸后文火炖煮1-2小时，调味后饮用。

2. 百合莲子银耳羹：百合20克，莲子20克，银耳30克，冰糖适量，加水适量，煮沸后文火炖煮1-2小时，调味后饮用。

3. 太子参山药扁豆炖瘦肉汤：太子参30克，山药50克，白扁豆30克，瘦肉250克，生姜3片，大枣5枚，加水适量，煮沸后文火炖煮1-2小时，调味后饮用。

除了上述食疗方，中医还推荐了一些日常饮品来调理身体：

1. 玉竹冰糖茶：玉竹15克，冰糖适量，沸水浸泡15分钟，具有养阴生津、润喉益肺的功效。

2. 沙参大枣茶：沙参15克、大枣5枚，沸开水适量加盖浸泡15分钟，有养阴生津之功。

3. 蜂蜜柚子茶：柚子富含维生素C，能提升免疫力，还有清热去火、止咳化痰的功效。

4. 罗汉果茶：罗汉果20克，沸水泡闷15分钟，有润肺、清热、消暑、生津、止咳之功效。

5. 桂花茶：桂花3克、红茶1克或绿茶3克，沸水冲泡，盖闷10分钟后饮用，适用于口臭、风火牙痛等。

6. 菊花茶：菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。

从现代医学的角度来看，这些食疗方之所以有效，是因为它们富含多种营养成分，能够增强机体免疫力，促进病情恢复。例如：

1. 山药、百合等食材含有丰富的多糖，能够增强免疫细胞的活性；

2. 银耳富含胶质，能够滋润呼吸道，缓解咳嗽和喉咙不适；

3. 黄芪含有黄芪皂苷等活性成分，具有抗病毒和免疫调节作用；

4. 柚子富含维生素C，能够提升免疫力，促进病情恢复。

中医饮食调养的核心理念是“辨证施食”，即根据个人体质、病情和季节变化来选择合适的食材和烹饪方法。在生病期间，中医强调以下几点：

1. 饮食宜清淡：避免辛辣、油腻和生冷食物，以免加重胃肠负担。

2. 重视食材的性味归经：选择具有调理作用的食材，如性平味甘的山药、性凉味甘的百合等。

3. 注重整体调理：不仅关注局部症状，更重视整体的身体状况和环境因素。

4. 强调个体化：根据个人体质差异，选择适合自己的食疗方案。

总之，中医饮食调养是一种系统性的健康管理方式，通过合理的饮食搭配和生活调摄，可以帮助我们更好地预防和应对呼吸道疾病。在生病期间，选择合适的食疗方案，不仅能加速病情恢复，还能增强身体的整体健康水平。