不用奶油也能做超赞生日蛋糕！

不用奶油也能做超赞生日蛋糕！

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1.

https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/dd3c0d6446c3470e7486b472a0afff573e1f43f60ce058ba0bf3a71aa0d2385c.html

2.

https://www.baidu.com/from=844b/ssid=0/s?word=%E4%B8%8D%E7%94%A8%E8%BD%AC%E7%9B%98%E6%8A%B9%E8%9B%8B%E7%B3%95&sa=re_dl_prs_34689_4&ms=1&rqid=11524241085619872305&rq=%E5%88%9D%E5%AD%A6%E8%80%85%E6%80%8E%E4%B9%88%E6%8A%B9%E5%A5%BD%E8%9B%8B%E7%B3%95%E8%83%9A&rsf=51630001&asctag=13009

3.

https://m.xiachufang.com/recipe/107292382/

4.

https://m.xiachufang.com/recipe/107341603/

5.

https://m.xiachufang.com/recipe/107336003/

6.

https://m.hongpeiwu.com/news/962.html

7.

https://m.cake6.com/cca/id-56590.html

8.

https://www.elle.com/tw/beauty/health/g60696955/cake-calories/

9.

http://www.kmfcw.com/jiaju/20240519/2265.html

10.

https://m.xiachufang.com/recipe/107313969/

在追求健康饮食的今天，传统的奶油生日蛋糕已经不能满足所有人的需求。特别是对于正在减肥或有特殊饮食需求的人来说，一款不用奶油的生日蛋糕无疑是一个更好的选择。今天就来分享几款不用奶油的生日蛋糕制作方法，让你在享受美味的同时，也能保持健康。

酸奶戚风蛋糕

材料：

• 鸡蛋 4个
• 纯酸奶 100g
• 低筋面粉 80g
• 细砂糖 60g
• 柠檬汁 几滴

做法：

1. 鸡蛋分离蛋白和蛋黄，蛋白放入无水无油的盆中，蛋黄加入酸奶中搅拌均匀。
2. 筛入低筋面粉，翻拌均匀至无颗粒。
3. 蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至湿性发泡（提起打蛋器有小弯钩）。
4. 取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀。
5. 倒入模具，轻震几下震出大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火150度烤50分钟。

植物油戚风蛋糕

材料：

• 鸡蛋 4个
• 植物油 40g
• 牛奶 40g
• 低筋面粉 80g
• 细砂糖 60g

做法：

1. 蛋黄中加入植物油和牛奶，搅拌均匀。
2. 筛入低筋面粉，翻拌均匀至无颗粒。
3. 蛋白打发至湿性发泡，分三次加入细砂糖。
4. 将蛋白霜和蛋黄糊混合均匀，倒入模具。
5. 放入预热好的烤箱中层，上下火150度烤50分钟。

虽然没有奶油，但我们可以用其他食材来装饰蛋糕，让生日氛围一样满满。

水果装饰

• 材料：新鲜水果（如草莓、蓝莓、猕猴桃等）
• 步骤：将水果洗净切片，按照自己喜欢的图案摆放在蛋糕表面。可以用草莓做花心，蓝莓做花瓣，猕猴桃做叶子，做出一朵朵小花。

巧克力装饰

• 材料：黑巧克力、白巧克力
• 步骤：
  1. 将巧克力隔水加热融化。
  2. 用裱花袋装好，在油纸上挤出想要的形状，比如星星、心形等。
  3. 放入冰箱冷藏至凝固，然后放在蛋糕表面。

奥利奥装饰

• 材料：奥利奥饼干
• 步骤：
  1. 将奥利奥饼干去掉夹心，碾碎。
  2. 用少量的融化的巧克力作为粘合剂，将奥利奥碎粘在蛋糕侧面。
  3. 顶部可以用完整的奥利奥饼干做装饰。

1. 如果想要蛋糕更健康，可以将细砂糖换成代糖，减少热量。
2. 蛋糕胚的配方可以根据个人口味调整，比如加入香草精、柠檬皮屑等增加风味。
3. 装饰时不要过于复杂，简单大方即可，重点是要有生日的氛围感。

原来不用奶油也能做出这么好吃的生日蛋糕！不妨试试这些方法，为家人朋友带来一个既健康又美味的生日惊喜吧！