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美食作家王刚教你做腰果虾仁

创作时间:
作者:
@小白创作中心

美食作家王刚教你做腰果虾仁

引用
9
来源
1.
https://mzh.moegirl.org.cn/%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E4%BD%9C%E5%AE%B6%E7%8E%8B%E5%88%9A
2.
https://www.goodreads.com/questions/4681972-99367376-c
3.
https://www.goodreads.com/questions/4677500-99367376-j
4.
https://www.wattpad.com/list/1659161437
5.
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%8E%8B%E5%89%9B_(%E5%BB%9A%E5%B8%AB)
6.
https://m.douguo.com/recipe/imgs/2419702?ssc=.html.html.html&step=6
7.
https://m.douguo.com/recipe/imgs/3234629?isapp=.html.html&step=3
8.
https://m.weibo.cn/u/6288254740?luicode=10000011&lfid=1005051401065827
9.
https://m.weibo.cn/search?containerid=231522type%3D1%26t%3D10%26q%3D%23%E7%BE%8A%E8%82%89%E6%B1%A4%23&isnewpage=1&luicode=10000011&lfid=231522type%3D1%26t%3D10%26q%3D%23%E5%81%A5%E5%BA%B7%23

**“Hello大家好，我是王刚，今天给大家分享一道家常菜——腰果虾仁。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐。下面我将详细讲解制作步骤，让大家都能轻松掌握这道美味佳肴。”

01

准备食材

首先我们需要准备以下食材：

  • 新鲜虾仁200克
  • 腰果100克
  • 黄瓜半根
  • 胡萝卜半根
  • 蒜片适量
  • 姜丝少许

调料：

  • 盐3-5克
  • 胡椒粉2-3克
  • 鸡精1-3克
  • 料酒6-10毫升
  • 食用油适量

02

虾仁处理

将虾仁洗净去虾线，加入少许食盐、胡椒粉、料酒抓匀，腌制30分钟。为了让虾仁更加嫩滑，可以在腌制时加入适量的蛋清和淀粉。

03

腰果处理

腰果提前用水泡软，这样可以让腰果更加酥脆。也可以用温油小火炸至金黄，捞出控油备用。

04

配菜处理

黄瓜、胡萝卜切成丁备用。这些蔬菜不仅可以增加菜品的色彩，还能提升口感。

05

炒制过程

  1. 首先我们把锅烧热，锅烧热后加入宽油。先滑炒腌好的虾仁至变色后盛出。

  1. 锅中留底油，下蒜片、姜丝煸香，再加入黄瓜丁、胡萝卜丁翻炒均匀。

  1. 倒入虾仁和腰果，快速翻炒，加盐调味，最后勾薄芡即可出锅。

06

成品展示

一道色香味俱佳的腰果虾仁就做好了。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭聚餐或宴客的理想选择。希望大家都能尝试并享受烹饪的乐趣！

**

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