寒假亲子烘焙：香蕉巧克力蛋糕

寒假亲子烘焙：香蕉巧克力蛋糕

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家庭医生在线

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来源

1.

https://m.familydoctor.com.cn/202404/3065350.html

2.

http://m.bestjiaoyu.net/shiyong/c12/b9e4ef3c4828eebf48892427b33513b1.html

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https://health.tvbs.com.tw/life/349962

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https://icook.tw/recipes/460009

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https://m.xiachufang.com/recipe/107297308/

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https://www.totallykidstw.com/product/%E8%AE%80%E7%B9%AA%E6%9C%AC%E5%81%9A%E7%83%98%E7%84%99%EF%BD%9C2%E6%AD%B2%E5%8D%8A-6%E6%AD%B2/

7.

https://pansci.asia/archives/356287

寒假即将到来，想不想和孩子一起在家制作美味的香蕉巧克力蛋糕？这款蛋糕不仅操作简单，材料易得，而且低糖健康，非常适合家庭亲子活动。香蕉味浓郁，搭配香浓的巧克力，让小朋友们在享受烘焙乐趣的同时也能品尝自己的劳动成果。快来看看具体怎么做吧！

首先，我们需要准备以下材料：

• 香蕉：300克
• 低筋面粉：200克
• 鸡蛋：3颗
• 鲜奶：50克
• 泡打粉：1小匙
• 糖：1.5大匙
• 油：1大匙
• 盐：1小匙

在开始之前，有几个重要的安全注意事项：

1. 烘焙活动需要在成人的陪同下进行，确保孩子不会接触到热源或锋利的工具。
2. 使用电锅时，要确保电源安全，避免触电风险。
3. 操作时要小心，避免烫伤或割伤。

第一步：压泥

将香蕉去皮后，用叉子或压泥器将其压成泥状。这个步骤非常适合小朋友参与，让他们体验亲手制作的乐趣。

第二步：混合材料

将低筋面粉过筛后，与所有其他材料混合均匀。注意，这里要用到泡打粉，它能让蛋糕更加蓬松柔软。混合时可以让孩子们帮忙搅拌，但要注意不要过度搅拌，以免面糊出筋。

第三步：蒸煮

将混合好的面糊倒入已经抹油的电锅内锅中。电锅外锅加入两杯水，按下煮饭键。当电锅跳起后，不要立即打开，继续焖10分钟。可以用筷子插入蛋糕中心测试是否熟透，如果筷子上没有沾黏的面糊，就表示蛋糕已经熟了。

当蛋糕完全熟透后，小心地将其从电锅中取出。稍微冷却后，就可以切块享用了。看着孩子们脸上洋溢着成就感的笑容，是不是觉得所有的努力都值得了？

香蕉和巧克力的组合不仅美味，还富含多种营养。香蕉富含果胶、膳食纤维，高钾又高镁，能促进排便、降血压、控血糖。而巧克力中的可可成分具有抗氧化作用，对心血管健康有益。但需要注意的是，由于糖分和热量较高，建议适量食用，特别是对于糖尿病患者和乳糖不耐受者。

1. 如果家里没有电锅，也可以用烤箱来制作。预热烤箱至180度，将面糊倒入模具，烤约30-35分钟即可。
2. 可以根据个人口味添加一些坚果或果干，增加口感层次。
3. 烘焙完成后，可以让孩子们发挥创意，用巧克力酱或水果装饰蛋糕，增加趣味性。

通过这次亲子烘焙活动，不仅能增进亲子关系，还能培养孩子的动手能力和创造力。快趁着寒假，和孩子一起动手制作这款美味的香蕉巧克力蛋糕吧！