天健美食坊教你花样吃南瓜子！

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来源

1.

https://bk.taobao.com/k/meishi_77/3214859b889fa877752815e906484b4b.html

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https://post.smzdm.com/p/aqq29wqk/

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https://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-01-30/doc-inehsynf5614085.shtml

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https://www.163.com/dy/article/JDM7JBSJ0524CR91.html

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https://zhidao.baidu.com/index/

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https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/1507862569f6d3f0fa035dd743c4fc54.html

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https://icook.tw/recipes/454323

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https://blog.nut-paradise.com/nuts/get-to-know-pumpkin-seeds

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12.

https://www.92yst.com/news/1354.html

13.

https://www.china8m.com/17744.html

南瓜子不仅是一种美味的零食，更是一种营养丰富的健康食材。它富含单不饱和脂肪酸，能保护前列腺健康；含有抗氧化物质，能减少炎症，预防心血管疾病；还富含镁元素，有助于控制血糖。此外，南瓜子中的色氨酸能帮助改善睡眠质量，锌元素则能促进儿童成长发育。那么，如何将这种营养丰富的食材融入我们的日常饮食呢？下面为大家介绍几种简单又美味的南瓜子食用方法。

材料：

• 新鲜南瓜子500克
• 盐适量
• 橄榄油1汤匙

步骤：

1. 将南瓜子洗净，沥干水分。
2. 在南瓜子中加入盐和橄榄油，拌匀。
3. 预热烤箱至175度，将南瓜子均匀铺在烤盘上。
4. 放入烤箱，烤约15-20分钟，直到表面金黄酥脆。
5. 取出放凉，即可食用。

小贴士：可以根据个人口味添加其他调料，如黑胡椒、孜然粉等。

材料：

• 蛋清1个
• 芝麻粉5汤匙
• 熟南瓜子适量
• 糖1汤匙
• 水2汤匙
• 巧克力适量（可选）

步骤：

1. 将糖和水混合化开。
2. 加入芝麻粉和南瓜子，拌匀。
3. 加入蛋清，调成稠度适中的面糊。
4. 将面糊铺平在烤盘上，放入预热至160度的烤箱中，烤15分钟。
5. 取出切块，如果喜欢甜味，可以沾上融化的巧克力。

“馃子额芬”是新疆锡伯族的传统小吃，主要原料是南瓜。这种小吃不仅美味，还承载着锡伯族的文化记忆。

材料：

• 南瓜500克
• 面粉适量
• 面引子适量
• 碱水适量
• 鸡蛋1个
• 花椒粉少许
• 油适量

步骤：

1. 南瓜去皮切片，用温火慢炒至糊浆状。
2. 将炒好的南瓜浆与面粉、面引子、碱水、鸡蛋和花椒粉混合，揉成面团。
3. 静置半小时后，将面团擀成1厘米厚的圆饼状。
4. 切成手指般长条形，放入热油锅中炸至金黄酥脆。

小贴士：这道小吃的关键在于南瓜糊的炒制和面团的发酵，需要一定的耐心和技巧。

除了以上几种食用方法，南瓜子还可以：

• 制作成南瓜子粉，添加到麦片、酸奶或沙拉中
• 与其他坚果混合，制作成健康零食组合
• 作为面包和糕点的配料，增加风味和营养价值

食用注意事项：

1. 每次食用量不宜过多，建议每天食用20-50克
2. 南瓜子虽好，但高油脂，需适量食用
3. 未烘焙的南瓜子营养价值更高，但烘焙后口感更佳
4. 存储时需保持干燥，避免受潮变质

南瓜子不仅是一种美味的零食，更是一种营养丰富的健康食材。通过不同的烹饪方法，我们可以将南瓜子融入日常饮食，享受其独特的风味和营养价值。不妨尝试以上几种做法，为自己的餐桌增添一份健康美味。