这个节日，快来江油解锁美食~
这个节日，快来江油解锁美食~
不被岁月抹去激情，
不被年龄限定人生。
每个她，都是不一样的！
这一天
我希望你褪去束缚，走出框架
忘却日常的烦恼，只做你自己
从满足味蕾开始
江油有“肥肠之乡”之美誉，新鲜的肥肠，辅以花椒，干辣椒，八角，蒜，姜片，桂皮，草果，三萘，香叶等天然香料烧制而成。其特点色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不腻，令人望而生津，下饭喝酒爽口开胃。
江油沾沾是由一根根牙签穿上各种各样切成小样的食物，它们在穿之前都已经用白水煮熟，然后配有红白味的沾味料，选择自己喜爱吃的去沾调味料就可以吃啦。如此接地气的美食吃法可是已经在江油流行了二十多年，时常都能遇见慕名而来的外地“吃货”。
在随便一个江油的冷沾沾小摊上，大家盯着的不止桌上的食材，还有摊主手上包个不停的春卷。江油最常见的春卷，内馅是土豆丝和海带丝，皮儿可以选择抹上芥末或者花生酱增加口感，包好的春卷还有甜酸两个口味的醋可供选择丰富口味。来都来了，怎可不吃？
“碳水夹碳水”的快乐，懂的都懂。烤得热烘烘、一面薄脆一面扎实的干饼子里塞进调好味的凉面和豆芽，入口一整个大满足。想吃点不一样的，也能把凉面更换成凉粉、卤肉之类的食物，那又是另一种满足感了。
江油酥肉是江油的传统名菜之一，它的制作工艺复杂而独特。选用上等猪肉，先将其切成薄片，再用特制的调料腌制，最后裹上一层酥脆的面粉糊，炸至金黄色。入口酥脆，肉质鲜嫩，回味无穷。
口感细腻，入口即化的江油豆腐，是江油人民最钟爱的美食之一。无论是清蒸、红烧还是火锅，都能展现出其独特的魅力。而江油青林口的豆腐宴，配鱼肉，得其鲜美，搭果蔬，得其清爽；关于豆腐的创意在这里被发挥到了极致。
绵阳米粉是江油人民日常生活中必不可少的食物之一。选用上等大米磨成米浆，再经过蒸煮而成。一把细粉稍微一烫，入口即化，捞出加上二两牛肉，清红对浇，再撒上香菜葱花，软烂入味的口感回味无穷，让人忍不住想再多来两碗。
3月8日
不妨在江油探索美食
满满的全是惊喜和回忆
我们不见不散
（来源：诗意江油、江油太白杯马拉松）