高血压患者也能吃出美味！

高血压患者也能吃出美味！

引用

澎湃

等

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来源

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_28063745

2.

http://www.tengzhou.gov.cn/zwgk/zwgkzt/ggqsygk/wsjkly/tzsjszxwsy_26324/kpjj_26330/202306/t20230627_1686020.html

3.

https://www.mayoclinic.org/zh-hans/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/heart-healthy-diet/art-20047702

4.

https://cmtopdr.com/post/detail/5f0e08ea-da74-45c3-8756-0617165d8173

5.

https://www.jxcdc.cn/f/newsDetail?id=9d27b3861a884397910a5f2aca2c585f

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https://xyy.chd.edu.cn/2024/0722/c10358a244702/page.htm

7.

https://www.dqsrmyy.com/index/article/index.html?id=1052

高血压，这个曾经被认为是中老年人专属的疾病，如今已经悄然年轻化。根据《中国心血管健康与疾病报告2021》显示，我国高血压患者已突破3亿，且每年新增患者约1000万。更令人担忧的是，高血压不再是中老年人的“专利”，越来越多的年轻人也被纳入了高危人群。

面对这一严峻形势，科学合理的饮食管理成为控制血压的关键。《成人高血压食养指南（2023年版）》为我们提供了权威的指导。今天，我们就来聊聊如何通过饮食调整，让高血压患者也能享受美味与健康兼得的生活。

1. 控制盐分摄入：盐是高血压的大敌。研究显示，每天摄入的盐分每减少1克，收缩压可降低1.1毫米汞柱。因此，建议每日食盐摄入量控制在5克以下，同时选择低钠盐，减少含盐调味品的使用。

2. 限制脂肪摄入：过多的饱和脂肪和反式脂肪会升高血液中的胆固醇水平，增加心血管疾病的风险。应选择瘦肉、去皮禽肉和鱼类作为蛋白质来源，避免油炸食品和加工肉类。

3. 增加膳食纤维：富含纤维的食物有助于降低血压。推荐食用全谷物、蔬菜和水果。但需要注意的是，水果和蔬菜不能互相替代，每天应摄入300-500克蔬菜和200-350克水果。

4. 适量摄入蛋白质：选择低脂的蛋白质来源，如鱼类、瘦肉和豆制品。鱼类富含ω-3脂肪酸，对心脏健康特别有益，每周至少食用两次。

1. 蔬菜类：芹菜、菠菜、西红柿、苦瓜、海带等。其中，芹菜和海带不仅降压效果好，还能改善血管弹性。

2. 水果类：西瓜、山楂、香蕉、苹果、橘子等。这些水果富含钾元素，有助于平衡体内的钠，降低血压。

3. 其他食材：黑木耳、绿豆、洋葱、香菇等。黑木耳和绿豆都是传统的降压食材，而洋葱和香菇则富含多种有益心脏健康的活性物质。

1. 主食多样化：不要局限于白米饭和白面条，可以尝试糙米、燕麦、全麦面包等全谷物。这些食物富含膳食纤维，有助于降低血压。

2. 选择低脂乳制品：低脂牛奶和酸奶不仅提供优质蛋白质，还能帮助降低血压。每天一杯低脂牛奶或酸奶，对健康大有裨益。

3. 采用DASH饮食模式：DASH饮食（得舒饮食）强调蔬菜、水果、全谷物和低脂蛋白质的摄入，已被证明可以有效降低血压。

4. 限制酒精和咖啡因：过量饮酒和咖啡因摄入可能会引起血压波动，因此应适量饮用或避免。

5. 注意食物搭配禁忌：例如，菠菜不宜与豆腐同食，椰果和含糖量高的水果应适量食用。

高血压虽然是一种慢性疾病，但通过科学合理的饮食管理，可以有效控制病情，降低心血管疾病的风险。记住，饮食调整是一个循序渐进的过程，需要持之以恒。同时，适量运动、保持健康体重和规律作息也是控制血压的重要因素。让我们从今天开始，为自己的健康投资，享受美味与健康兼得的生活！