和田夜市：南疆美食天堂里的80种美味

和田夜市：南疆美食天堂里的80种美味

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人民网

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来源

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http://xj.people.com.cn/BIG5/n2/2025/0103/c186332-41097152.html

2.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_26989810

3.

https://post.smzdm.com/p/a4xr6vo7/

4.

https://new.qq.com/rain/a/20240813A05JEY00

5.

https://news.gmw.cn/2024-12/02/content_37712606.htm

6.

https://hk.trip.com/moments/detail/hotan-2487-124662210/

7.

https://www.lyxj.com/x_131

和田夜市是新疆著名的旅游“名片”，以其独特的地理位置、庞大的规模、丰富的美食和免费开放的特点吸引了大量游客。这里不仅是品尝地道新疆美食的绝佳去处，更是感受浓厚民族风情的必到之地。

和田夜市位于人民西路，占地面积达4600平方米，拥有260个摊位，全长272米。夜市每天晚上8点营业，一直持续到次日凌晨2点，为游客提供了一个尽情享受美食的平台。

和田夜市的美食种类多达80余种，涵盖了新疆特色和各地美食。其中最具代表性的当属烤全羊和酸奶粽子。

烤全羊是和田夜市的招牌菜之一。选用当年草膘羊，经过姜黄、鸡蛋和秘制调料腌制一天一夜，再将羊的腹部填充香料和蔬菜，用木棍贯穿其头尾，置入馕坑之中烤制。烤制过程中，羊皮的水分被烘干变得油亮香脆，而内里的肉则被皮牢牢锁存，油脂不断浸润，味道浓郁且软烂适口。

酸奶粽子则是和田夜市的另一大特色。将新鲜的酸奶与软糯的粽子完美结合，再加上各种果酱的点缀，口感层次丰富，酸甜可口。

除了烤全羊和酸奶粽子，夜市里还有烤羊肉串、烤羊排、烤包子、肚包肉、椒麻鸡、油塔子、羊杂汤等传统美食，以及来自全国各地的特色小吃，如臭豆腐、海鲜烧烤、肠粉等，让人大快朵颐。

品罢美食，还可以欣赏精彩的歌舞表演。夜市每天都会安排当地专业团队带来的歌舞演出，身着绚丽服饰的舞者伴随着欢快的音乐翩翩起舞，台下观众热情高涨，纷纷拿出手机记录下精彩瞬间。此外，夜市还会定期举办健身操大赛、少儿武术比赛等文化活动，让游客在享受美食的同时，也能感受到浓厚的文化氛围。

1. 最佳游览时间：建议在晚上8点左右到达，此时夜市刚刚开始营业，人流量适中，可以避开高峰期的拥挤。

2. 交通方式：由于和田夜市规模较大，建议选择自驾或包车前往，方便快捷且灵活性高。

3. 注意事项：夏季游览时要注意防晒补水，选择舒适的鞋子以便长时间步行。品尝美食时要注意适量，避免过量食用油腻食物。

和田夜市不仅是一个美食聚集地，更是一个展现新疆独特魅力的窗口。无论是美食还是文化，这里都能让你感受到新疆的热情与活力。如果你有机会来到和田，一定不要错过这个充满人间烟火气的夜市，相信它会给你留下难忘的回忆。