韩式辣明太鱼汤

韩式辣明太鱼汤

明太鱼汤是韩国非常受欢迎的一道传统汤品，尤其在冬季，这道红红辣辣的汤品不仅美味，而且具有驱寒暖身的效果。今天，就让我们一起来学习如何制作这道地道的韩国汤品吧！

食材清单

• 明太鱼 2条
• 姜 一块
• 蒜 3瓣
• 白萝卜 半个
• 白洋葱 半个
• 青红辣椒 各一个
• 辣椒粉 适量
• 辣椒酱 一汤匙
• 大酱 一汤匙
• 盐 适量
• 糖 适量

制作步骤

1. 将食材都准备好，鱼切成段，白萝卜切薄片，洋葱切丝，青红椒切段，蒜和姜打成泥。
   

2. 然后将辣椒酱、大酱、辣椒粉（可以给汤提色，红红的颜色会更好看）洋葱，姜和蒜一起搅拌，准备汤锅，烧好一锅开水，将搅拌好的酱料跟锅里水混合，然后将明太鱼和萝卜片一起放入锅中，中火炖煮。一直到萝卜片煮透了，试试味道，调好盐味儿，将青红椒最后放入汤中，关火。
   

3. 汤炖好了，一定要趁热喝。（请原谅我没有拍更详细步骤的照片，我煮饭的时候没有习惯过程拍照片，以后我会更充分的随时修改调整的）
   

4. 配上杂粮米饭和可口的泡菜，喝一口热汤你会觉得幸福满满！
   

本文原文来自下厨房