秋冬防风湿热，试试丝瓜粥和苋菜汤！

秋冬防风湿热，试试丝瓜粥和苋菜汤！

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秋冬季节是风湿热的高发期，除了遵医嘱服用药物外，通过合理的饮食调理也能有效缓解症状。今天为大家推荐两种简单易做的食疗方——丝瓜粥和苋菜汤，它们对缓解风湿热引起的关节疼痛有很好的效果。

制作方法

• 材料：丝瓜100克，大米50克，虾米10克，姜、葱各少许。
• 步骤：
  1. 将丝瓜洗净、去皮、瓤后切成碎块。
  2. 大米提前浸泡30分钟，然后慢熬成粥。
  3. 待粥将熟时加入丝瓜块和虾米，以及葱、姜调味。
  4. 继续煮10～15分钟，直至入味即可。

功效解析

丝瓜性凉，味甘，具有清热化痰、凉血解毒、通经活络的功效。对于风湿热引起的关节疼痛，尤其是热痹（表现为关节红肿热痛），丝瓜的清热通络作用能有效缓解症状。虾米的加入则能补充蛋白质和钙质，有助于增强骨骼健康。

制作方法

• 材料：苋菜20克，鲤鱼净肉200克，高汤、枸杞子、盐、香油各适量。
• 步骤：
  1. 苋菜择好洗净切段，鲤鱼净肉剁成鱼肉蓉。
  2. 锅中煮开高汤，将鱼肉蓉搓成丸子放入煮3分钟。
  3. 加入苋菜段和枸杞子略煮。
  4. 最后加盐调味，淋入香油即可。

功效解析

苋菜性凉，味甘，具有清热解毒、利尿消肿的作用。对于风湿热患者来说，苋菜的清热化湿功效能有效缓解关节疼痛和肿胀。同时，鱼肉富含优质蛋白质，有助于增强体质，枸杞子则能滋补肝肾，共同作用下能有效改善风湿热症状。

除了上述两种食疗方，风湿热患者在日常饮食中还应注意以下几点：

1. 避免致敏食物：少食牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，这些食物可能引起过敏，加重关节炎症状。

2. 控制脂肪摄入：少食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物，因为这些食物产生的酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，可抑制T淋巴细胞功能，加重关节疼痛和肿胀。

3. 限制甜食和饮品：少食甜食，因其糖类易致过敏，加重关节滑膜炎。少饮酒和咖啡、茶等饮料，这些都可能加剧关节炎恶化。

4. 补充有益食物：适量多食动物血、蛋、鱼、虾、蛇肉、豆类制品、土豆、牛肉、鸡肉及牛“腰子”肉等富含组氨酸、精氨酸、核酸和胶原的食物。这些食物能为身体提供必要的营养，有助于修复受损的关节组织。

5. 合理膳食搭配：注意饮食营养全面，不要忌口和偏食。一些食物应限量，但不是忌食。要少食牛奶、羊奶、奶糖、干酪、巧克力、花生、小米等，少食肥肉、高动作脂肪和高胆固醇食物，少食用甜食，少饮酒和咖啡、茶等饮料。

6. 推荐食材：葡萄、大枣、核桃仁、松子仁、栗子、新鲜桑葚、山楂树根(皮)、橄榄、桂圆、山药、黑豆、枸杞子、生姜等，这些食物对类风湿性关节炎有益。

通过合理的饮食调理，可以有效缓解风湿热的症状，提高生活质量。但需要注意的是，食疗只能作为辅助治疗手段，不能替代医生的诊断和药物治疗。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医。