秋冬腹泻高发季：从食品选购到储存，这份预防指南请收好

秋冬腹泻高发季：从食品选购到储存，这份预防指南请收好

引用

丁香医生

等

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来源

1.

https://m.dxy.com/disease/23786/detail

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随着秋冬季节的到来，腹泻成为了一个不容忽视的健康问题。据统计，每年秋冬季节，因腹泻就诊的患者数量显著增加，其中不乏因食品卫生问题引发的病例。为了保护自己和家人的健康，我们需要从食品选购、储存等环节入手，采取科学的预防措施。

秋冬季节腹泻高发，主要与以下几个因素有关：

1. 病毒活跃：秋冬季节是诺如病毒、轮状病毒等肠道病毒的活跃期，这些病毒是引发腹泻的主要病原体。

2. 室内活动增多：天气转冷后，人们更多时间待在室内，增加了病毒传播的机会。

3. 人体抵抗力下降：气温变化和干燥的环境会影响人体免疫力，使我们更容易受到感染。

1. 生冷食品要谨慎：秋冬季节应尽量避免食用生冷食品，如冰淇淋、冷饮等。如果要食用，确保其来源可靠，储存条件符合要求。

2. 海鲜类食品需煮熟：贝类等海鲜是常见的腹泻诱因。食用前必须彻底煮熟，避免生食或半生食。

3. 饮用水安全：选择煮沸后的水或瓶装水，避免直接饮用未经处理的生水。

4. 熟食储存有讲究：

   • 密封保存：熟食应使用密封容器储存，防止细菌侵入。
   • 生熟分开：生食和熟食要分开存放，避免交叉污染。
   • 注意保质期：即使在冰箱中储存，也要注意食品的保质期，避免食用变质食品。

5. 日常食品储存小贴士：
   • 零食类：薯片、坚果等零食应存放在干燥、阴凉处，开封后及时密封。
   • 饮料类：碳酸饮料、果汁等应避免阳光直射，开封后需密封冷藏。
   • 干货类：如香菇等干货，需密封保存，放置于阴凉避光处，防止受潮发霉。

除了食品选购和储存，以下几点也非常重要：

1. 保持个人卫生：饭前便后要洗手，处理食物前后也要彻底清洁双手。

2. 健康饮食习惯：保持饮食均衡，避免过多油腻、辛辣食物，多吃新鲜蔬菜水果。

3. 适度运动：增强体质，提高免疫力，但要避免剧烈运动导致身体疲劳。

4. 注意保暖：腹部受凉容易引发肠胃不适，要注意适时增减衣物。

秋冬季节腹泻的高发态势不容忽视，但通过科学的预防措施，我们可以有效降低患病风险。从食品选购到储存，从个人卫生到健康生活方式，每一个环节都至关重要。让我们共同努力，守护自己和家人的肠道健康，远离腹泻困扰。