北京五日游必打卡：四季民福&全聚德烤鸭

北京五日游必打卡：四季民福&全聚德烤鸭

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携程旅行网

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https://you.ctrip.com/food/1/4927584.html

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https://you.ctrip.com/food/beijing1/12137271-dianping.html

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在北京五日游期间，你一定不能错过两家顶级烤鸭店——四季民福烤鸭店和全聚德烤鸭店。这两家店不仅是品尝正宗北京烤鸭的最佳去处，更是体验老北京文化的绝佳场所。

四季民福成立于2008年，虽然历史不如全聚德悠久，但凭借其不断创新的精神和对品质的严格把控，迅速成为北京烤鸭界的佼佼者。四季民福的烤鸭采用传统工艺与现代技术相结合的方式，使得烤鸭在保持传统风味的同时，又不失创新。

四季民福的烤鸭外酥里嫩，皮脆肉香，每一口都能感受到厨师的匠心。除了烤鸭，四季民福的其他菜品也值得一试。京酱肉丝、宫保鸡丁等传统北京菜，以及炸灌肠、豆汁等老北京小吃，都能让你感受到地道的北京味道。

四季民福的环境优雅舒适，既有传统北京四合院的韵味，又不失现代感。服务人员热情周到，让人感受到家的温暖。四季民福的价格相对亲民，人均消费在100-150元之间，是性价比很高的选择。

全聚德始创于1864年，是北京烤鸭的代表品牌。全聚德的烤鸭采用传统的挂炉烤制方法，以果木为燃料，使得烤鸭在烤制过程中吸收果香。片鸭工艺术更是堪称一绝，能将鸭肉片得薄厚均匀，形如柳叶。

全聚德的烤鸭皮脆肉嫩，口感一流。每一只烤鸭都有其独特的编号，并附有烤鸭证书，让食客在品尝美味的同时，还能感受到浓厚的历史文化氛围。除了烤鸭，全聚德的其他菜品也值得一试。盐水鸭肝、芝麻鸭肝等凉菜，以及老北京点心拼盘，都能让你感受到地道的北京味道。

全聚德的环境古色古香，服务专业周到。餐厅采用传统的八仙桌、木制阁楼、黑漆柜台，搭配穿着古装的服务生，让人仿佛穿越回了清朝。全聚德的价格相对较高，人均消费在150-200元之间，但其精湛的工艺和优质的服务，绝对值得这个价格。

1. 提前预约：两家店都建议提前预约，特别是周末和节假日。可以通过“美味不用等”APP进行预约，避免长时间排队。

2. 推荐菜品：四季民福的半只烤鸭（108元）、炸灌肠、小炒鲜口蘑、炸酱面等；全聚德的盛世牡丹烤鸭（288元/只）、盐水鸭肝、老北京点心拼盘等。

3. 用餐时间：建议在第三天或第四天安排烤鸭，作为晚餐。这样既能保证有充足的时间游览景点，又能享受到美味的烤鸭。

4. 分店选择：可以根据行程安排选择离景点近的分店。比如，故宫附近的四季民福故宫店，前门大街的全聚德前门店等。

无论是选择四季民福还是全聚德，你都能品尝到最地道的北京烤鸭，感受到最纯正的北京味道。两家店各有特色，四季民福更注重创新，全聚德则更讲究传统。无论你选择哪家，都将成为你北京五日游中最美好的回忆之一。