嵊州冬日美食打卡攻略：年糕、小笼包、麻糍，总有一款温暖你

嵊州冬日美食打卡攻略：年糕、小笼包、麻糍，总有一款温暖你

引用

澎湃

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来源

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_26348729

2.

https://post.smzdm.com/p/azoowev5/

3.

https://www.163.com/dy/article/ISSD897B051492LM.html

4.

https://tv.cctv.com/2025/02/01/VIDEDxGHcYooIDh0FSedYY4O250201.shtml

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https://www.smzdm.com/p/104697809/

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https://www.hk01.com/%E6%97%85%E9%81%8A/1039197/%E6%B7%B1%E5%9C%B3%E7%A6%8F%E7%94%B0%E5%8D%97%E5%B1%B1-%E9%9D%9E%E9%81%BA%E7%BE%8E%E9%A3%9F-%E5%B5%8A%E5%B7%9E%E5%B0%8F%E7%B1%A0%E5%8C%85-%E7%88%86%E6%B1%81%E5%8F%88q%E5%BD%88-%E5%BF%85%E8%A9%A6%E6%B1%9F%E6%B5%99%E6%8B%89%E9%BA%B5

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http://www.360doc.com/content/24/0616/03/39305010_1126315364.shtml

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http://news.cnwest.com/szyw/a/2025/02/01/22974527.html

9.

https://hk.trip.com/blog/shaoxing-restaurants-sights/

寒冷的冬天，没有什么比一顿热腾腾的美食更能温暖人心了。在浙江嵊州，有一系列令人垂涎的冬季美食，从弹牙的年糕到鲜美的小笼包，每一道都凝聚着嵊州人的智慧和匠心。今天，就让我们一起探索嵊州的冬日美食地图，开启一场舌尖上的温暖之旅吧！

在嵊州，年糕不仅是餐桌上的常客，更承载着人们对美好生活的向往。嵊州年糕以其独特的口感和丰富的搭配方式，成为了冬季最受欢迎的美食之一。

炒年糕：最家常的味道

在嵊州，炒年糕是最常见的吃法。西桥胖子炒年糕（富豪路291号）是当地人的首选。这里的炒年糕选用优质年糕，搭配新鲜蔬菜和肉类，每一口都充满着浓郁的香气。特别推荐糟肉豆腐炒年糕，糟肉的咸香与豆腐的嫩滑完美融合，再加上年糕的弹牙，绝对让你回味无穷。

汤年糕：温暖的冬日选择

寒冷的冬天，一碗热腾腾的汤年糕最能温暖身心。老袁炒年糕（富豪路278号）的汤年糕是招牌菜。汤底鲜美，年糕吸满了汤汁，每一口都充满了浓郁的味道。特别推荐加入冬笋和雪里蕻，这两种食材不仅增添了口感层次，还带来了清新的味道。

豆腐炒年糕：嵊州特色

豆腐炒年糕是嵊州最具特色的年糕吃法。具美楼外楼的豆腐炒年糕堪称一绝。这道菜的关键在于年糕和豆腐的比例，以及最后加入的大蒜叶。当豆腐的嫩滑与年糕的弹牙相遇，再加上大蒜叶的清香，绝对让你胃口大开。

嵊州小笼包是浙江非物质文化遗产，也是嵊州最著名的美食之一。胖大姐黄泽豆腐馒头（越秀路98号）是当地最受欢迎的小笼包店。这里的包子皮薄馅多，肉汁丰富，每一口都是满满的幸福感。特别推荐豆腐小笼包，豆腐的嫩滑与猪肉的鲜美完美结合，绝对让你回味无穷。

虽然麻糍是春季特色小吃，但冬季在嵊州也能品尝到。麻糍以糯米和艾草为主要原料，外皮软糯，内馅香甜。特别推荐白芝麻豆沙馅，芝麻的香气与豆沙的甜蜜完美融合，再加上艾草的清香，绝对让你欲罢不能。

• 胖大姐黄泽豆腐馒头：越秀路98号，营业时间：06:00-18:00
• 西桥胖子炒年糕：富豪路291号，营业时间：08:00-20:00
• 老袁炒年糕：富豪路278号，营业时间：08:00-20:00
• 具美楼外楼：越秀路125号，营业时间：09:00-21:00

这个冬天，不妨来嵊州感受一下这些地道美食的魅力吧！相信我，当你咬下一口热腾腾的小笼包，或者品尝一碗香喷喷的炒年糕时，所有的寒冷都会被驱赶得无影无踪。