贾平平主任教你：感冒期间怎么吃？

贾平平主任教你：感冒期间怎么吃？

随着冬季的到来，感冒成为了很多人的困扰。在感冒期间，合理的饮食不仅能帮助缓解症状，还能加速康复。首都医科大学附属北京世纪坛医院临床营养科副主任贾平平给出了专业的饮食建议。

贾平平主任指出，感冒期间的饮食应遵循以下原则：

1. 清淡饮食：避免油腻、辛辣和生冷食物，这些食物可能会加重胃肠道负担，影响消化功能。

2. 营养均衡：确保摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，以支持免疫系统的正常运作。

3. 少量多餐：避免一次性摄入过多食物，增加胃肠道负担。建议采用少量多餐的方式，保持能量供应。

4. 充足水分：保持充足的水分摄入，有助于稀释痰液，缓解喉咙疼痛，维持身体电解质平衡。

1. 多喝水：感冒时，身体需要充足的水分来帮助排出体内的病毒和毒素。建议每天饮水量在1500-2000毫升，可以是白开水、淡茶或清汤。

2. 补充优质蛋白质：蛋白质是身体修复和维护免疫系统所必需的营养素。可以选择鱼、肉、蛋、豆类等富含蛋白质的食物。特别是鱼肉，富含Omega-3脂肪酸，有助于减轻炎症反应。

3. 摄入富含维生素C的食物：维生素C能增强免疫力，帮助身体抵抗病毒。建议多吃新鲜的蔬菜水果，如橙子、猕猴桃、草莓、西红柿等。

4. 补充锌元素：锌是维持免疫系统正常运作所必需的微量元素。牡蛎、红肉、家禽和燕麦都是良好的锌来源。需要注意的是，锌的吸收需要维生素B6的配合。

5. 保证充足的维生素D：维生素D对感冒和其他呼吸道感染有保护作用。可以通过食用肝脏、蛋黄、鱼类和乳制品来补充，同时每天晒太阳5-30分钟也有助于人体自然合成维生素D。

6. 适量摄入益生菌：研究表明，益生菌能有效预防呼吸道感染，减少感冒症状的持续时间和严重程度。酸奶、味噌等发酵食品是常见的益生菌来源。

7. 适当食用辛辣食物：大蒜、生姜、咖喱、芥末、洋葱等辛辣食物能够通过刺激黏膜清除充血，有助于缓解感冒的不适症状。但要注意不要过量，以免刺激胃肠道。

8. 减少高糖食物摄入：高糖食物会降低免疫系统功能，增加感染风险。同时，糖还会消耗体内重要的抗感冒维生素，如维生素C、维生素E和B族维生素。因此，应尽量减少甜饮料、甜点等高糖食物的摄入。

1. 避免油腻食物：油腻食物会加重胃肠道负担，影响消化功能，不利于病情恢复。

2. 少食多餐：避免一次性摄入过多食物，增加胃肠道负担。建议采用少量多餐的方式，保持能量供应。

3. 注意食物温度：避免食用过热或过冷的食物，以免刺激喉咙和胃肠道。

4. 保持饮食规律：即使没有食欲，也要尽量保持规律的饮食习惯，以保证身体获得必要的营养。

5. 避免烟酒：烟酒会刺激呼吸道，加重炎症，延缓病情恢复。

贾平平主任提醒，除了合理饮食，保持良好的生活方式和作息时间也非常重要。充足的睡眠、适度的运动和良好的心态都有助于提高免疫力，帮助身体更快恢复。如果感冒症状持续严重或出现其他并发症，应及时就医，并遵循医生的建议进行治疗。