福建中秋特色活动大揭秘！
福建中秋特色活动大揭秘！
“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜。”当这句熟悉的歌谣在耳边响起，我们便知道，又是一年中秋佳节。在中国众多的传统节日中，中秋节以其独特的魅力，承载着中国人对团圆、丰收的美好期盼。而在福建，这个充满人文气息的省份，中秋节更是被赋予了别样的韵味。
独特的民俗活动
摆塔：福州的中秋记忆
“摆塔”是福州特有的中秋传统习俗，这项习俗最早可追溯至明代嘉靖年间。相传，当年戚继光率军入闽平定倭寇，凯旋之日恰逢中秋，福州百姓为庆祝胜利，纷纷将家中珍藏的古玩、瓷器等摆放在门口，以示庆贺。由于老福州城内寺庙众多，其中又以塔形建筑居多，因此，摆设的物品多为塔形模型，由此便有了“摆塔”这一独特的中秋习俗。
每年中秋前夕，福州的大街小巷便会陆续出现一个个精心布置的“塔阵”。这些“塔”通常由瓷器、玉器、铜器等珍贵物品堆叠而成，有的高达数米，层层叠叠，错落有致，宛如一座座微型宝塔。摆塔不仅是一种视觉上的享受，更是一种文化的传承。它承载着福州人对美好生活的向往，也寄托着人们对家国平安、社会和谐的美好祝愿。
博饼：闽南人的狂欢夜
如果说“摆塔”是福州中秋的特色，那么“博饼”无疑是整个闽南地区最热闹的中秋活动。博饼，又称“跋饼”，是闽南地区独有的中秋传统活动，尤其在厦门、泉州、漳州等地广为流行。
相传，博饼这一习俗源自明末清初，由民族英雄郑成功发明。当时，郑成功为缓解士兵的思乡之情，命部下洪旭设计了一种独特的游戏——用六颗骰子投掷结果来决定奖品归属。这种游戏很快在军中流传开来，并逐渐演变成闽南地区独特的中秋民俗活动。
博饼的奖品通常是大小不一的月饼，最大的月饼被称为“状元饼”，寓意着好运和丰收。游戏规则简单却充满趣味：参与者轮流投掷骰子，根据骰子的点数获得相应的奖品。现场气氛热烈，欢声笑语不断，既考验运气，又增进感情，成为闽南人中秋夜不可或缺的娱乐活动。
晒秋：收获的喜悦
除了摆塔和博饼，福建部分地区还有“晒秋”的习俗。每当中秋时节，家家户户会在庭院或天井中铺开竹席，将收获的粮食、果实等晾晒出来。红彤彤的辣椒、金黄的玉米、饱满的花生……这些丰收的景象不仅装点了节日的氛围，更寄托了人们对五谷丰登、生活富足的美好期待。
诱人的中秋美食
福州礼饼：团圆的味道
说到福建中秋的美食，不得不提福州礼饼。这种独特的月饼与常见的广式、苏式月饼大不同，它是由白糖、猪油、猪肥膘、糖冬瓜、花生碎、葱等为馅，外由酥皮包裹，按上芝麻，如同馕、光饼一样贴炉壁上烤制。其味溢甜，多食则厌。然而符合寒食节担任主食的能量需求。其大小也远远超过一般月饼，更近似于煎饼果子，山东大饼一类的大小。
福州礼饼不仅是一种美食，更是一种文化符号。在福州，中秋节期间，家家户户都会制作或购买礼饼，相互馈赠，以此表达对亲朋好友的美好祝福。礼饼的制作工艺讲究，从选料到成型，每一道工序都凝聚着匠人的心血。咬一口酥脆的礼饼，品味的不仅是美味，更是浓浓的乡情和亲情。
鲤鱼饼：寓意吉祥
在福州，还有一种独特的中秋美食——鲤鱼饼。这种饼呈鲤鱼形状，象征着“年年有余”和“金榜题名”。中秋节这天，外公外婆会送鲤鱼饼给外孙、外孙女，小朋友会在脖子上挂着鲤鱼饼到处跑。鲤鱼饼不仅是一种美食，更是一种文化符号，寄托着长辈对晚辈的美好祝愿。
2025年福建中秋活动前瞻
虽然目前尚未有2025年福建中秋节具体活动的详细信息，但根据往年的传统，我们可以预见，今年的中秋节活动必将精彩纷呈。在福州，三坊七巷、朱紫坊等历史文化街区可能会举办各类文化活动，如闽剧表演、评话演出、国风舞蹈等，让游客在欣赏传统艺术的同时，感受浓厚的节日氛围。在闽南地区，博饼活动无疑将成为各大社区、商场的重头戏，人们将围坐一堂，享受投掷骰子的乐趣，期待着“状元”的降临。
此外，福建各地的博物馆、文化馆也可能举办中秋主题展览，展示与中秋节相关的文物、民俗用品，让公众更深入地了解中秋节的文化内涵。各类非遗文化体验活动也将陆续登场，如茶艺表演、剪纸艺术、传统手工艺制作等，让市民和游客在参与中感受传统文化的魅力。
福建的中秋节，是一个充满仪式感的节日。无论是独特的民俗活动，还是美味的传统食品，都凝聚着福建人民对美好生活的向往和对传统文化的传承。在这个月圆人团圆的美好时刻，让我们一起走进福建，感受那份独特的中秋韵味，品味那份浓浓的闽南风情。
