禅茶与寺庙

禅茶与寺庙

中国茶文化从开始萌芽，就与佛教寺庙有着不解之缘。

自古以来僧人多爱茶、嗜茶，并以茶为修身静虑之侣。为了满足僧众的日常饮用和待客之需，寺庙多有自己的茶园，而且“自古名寺出名茶”。

佛教从汉代传入中国，经魏晋南北朝，到隋唐达到鼎盛时期。唐代创立中国茶文化的茶圣陆羽，自幼为智积禅师收养，后来又与著名诗僧皎然结为生死忘年之交。在陆羽的《自传》和《茶经》中都有对佛教的颂扬和禅僧爱好饮茶的记载。成都大慈寺从魏晋间的宝掌禅师朝峨嵋、礼普贤，归大慈，到唐代无相禅师驻锡大慈、行禅茶之法以来都把禅与茶相提并论、一样看待，这就是广为世人所知的“禅茶一味”。

饮茶能提神、醒脑、治病；佛教僧人在坐禅饮茶中，融合“清静、空灵”的思想，在饮茶中使身心得到解脱，即茶中有道；因此，“茶道”、“禅茶一味”首先由禅僧提出，并把饮茶从技艺提高到精神高度。唐时赵州高僧从谂禅师，有一句口头禅，就叫“吃茶去”。有关无关，开口闭口，都是说：“吃茶去”。

禅僧自古习文坐禅，诵经，品茗，吟诗，佛文化中凝铸着深沉的茶文化。茶是诗词的题材，而诗词无禅，则诗词无灵、无境。禅是茶的中心，茶是禅的表象，禅与茶的共同诉求是心，是感悟，是顿悟，是自我修行，是自然与生命的和谐。禅茶一味、身心共修，如水光山影、水乳交融，自然天成。