灵芝和什么一起泡水更好？灵芝做法大全

灵芝和什么一起泡水更好？灵芝做法大全

灵芝具有扶正固本的功效，对提升免疫力和保护肝脏都有显著效果。它不仅是一种药材，更是一种可以日常饮用的养生佳品。为了让灵芝饮品的口感更加丰富，这里为大家推荐几种与灵芝搭配的药材，让你在享受健康的同时，也能品味到不同的风味。

灵芝泡水法

灵芝泡水是最简便的服用方式，可以直接用开水冲泡灵芝切片当茶饮用，直到没有苦味为止。也可以与其他材料一起泡制：

• 甘草灵芝茶：甘草2-3片，灵芝3-5片，开水冲泡即可。有益气护肝、养心安神之效。
• 柚皮灵芝茶：柚皮剥下洗净与灵芝切片一起开水冲泡，加适量冰糖或蜂蜜，可消食、下气，镇咳润肺。
• 灵芝蜂蜜茶：灵芝切片3-5片，加蜂蜜4克，久服可提高机体免疫力，并抑制癌细胞生长。
• 灵芝红枣枸杞茶：灵芝切片4～6片，红枣9枚，枸杞数颗。改良贫弱体质，提高免疫力，安神养心，更有助美容，可常服。

灵芝水煎法

将灵芝切片加入罐内，加水煎煮，一般煎服3～4次；也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝。根据个人身体条件适量饮用，有利于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症：

• 灵芝薄荷饮：灵芝切片3片，薄荷、谷芽各5克，白糖25克（有糖尿病者以阿期巴甜代替），水250mL。灵芝洗净切片，薄荷切节，谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓，下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人，是补脑益智的上乘佳品。此茶可益气安神、健胃开脾。积食停滞、脾虚少食、脚气水肿者应多饮此茶。
• 罗汉果灵芝茶：灵芝切片5-8片，罗汉果20克。灵芝切片洗净，薄罗汉果去壳，适量清水中火煎煮20分钟，去渣取汁即成。清热凉血、润肺化痰、降脂降压。
• 灵芝首乌茶：灵芝切片5-8片，何首乌15克。灵芝切片、何首乌洗净，适量清水煮沸后转小火煎煮20分钟，去渣取汁即成。可益气养肝、补肾养发。体虚久疟、皮肤瘙痒、疮疹、肠燥便秘、心悸失眠健忘者应多饮此茶。

灵芝泡酒法

将灵芝切片放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症：

• 灵芝丹参酒：灵芝切片30克，丹参、三七各10克，白酒500毫升。丹参、三七洗净切片，与灵芝切片一起放入酒坛，加适量白酒，上盖、密封，每天搅拌一次，浸泡15天即可饮用。对冠心病、高血压、高血脂有很好的疗效，对糖尿病也有缓解作用。
• 灵芝杜仲酒：灵芝切片10克，杜仲10克，红枣20克，干红葡萄酒500毫升，冰糖150克。红枣洗净用刀子划开，杜仲、灵芝切块一起放入容器，加入葡萄酒，上盖、密封，浸泡7天左右，开盖取出，即可饮用。补肝肾，强筋骨。
• 灵芝米酒：灵芝切片50克，米酒500毫升。灵芝切碎，放入容器，加入米酒，上盖、密封，浸泡7天左右，每三天摇匀一次，开盖取出，即可饮用。活血养血、滋阴补肾，老幼均宜。

灵芝煮粥法

大米、糯米熬粥，也是灵芝切片一种吃法。将灵芝切片用水煎后取汁与粥同食或与煲粥材料同煮：

• 灵芝麦片粥：灵芝3片，粉碎，小麦片50克，同煮粥，加白糖1匙，治神经衰弱、夜不安眠症。
• 灵芝红枣鹑蛋粥：灵芝切片3-5片，红枣20克，鹌鹑蛋两枚，大米80克，白糖5克，葱花、香油少许。大米、红枣洗净，鹌鹑蛋煮熟去壳。砂锅放清水下灵芝熬成汤汁。大米加水煮粥，五成熟时放入红枣、灵芝汤汁，煮成粥后放入鹌鹑蛋，加盐、香油调匀、撒上葱花即可。本品补血养颜、补虚益气，是脾胃虚弱、气血不足、失眠等患者良好的保健营养品。
• 双仁灵芝粥：灵芝切片3-5片，核桃仁、杏仁各20克，大米80克。大米、核桃仁、杏仁洗净，砂锅放清水，分别放入大米、灵芝切片、核桃仁、杏仁。大火烧开后转文火熬至米烂稠、灵芝药效完全析出。注意边熬粥边搅拌，以免糊锅，最后调味即可。本品补肺肾、止咳喘，同时扶正固本，提高身体免疫力，是内脏器官正常化。

灵芝煲汤法

熬煮灵芝汤可以有很多种搭配，基本上家庭常煲汤的材料都可以跟灵芝一起煲，只要合口味就行。无论猪肉、牛肉、鸡肉都可以加入灵芝切片。灵芝有苦味，但苦中带香，可按需求和习惯调味：

• 灵芝银耳汤：灵芝切片1-2片、银耳、黑木耳各5克，冰糖适量。将灵芝、银耳、黑木耳洗净剪碎，放入碗内加冰糖和水，上蒸笼蒸至酥烂。喝汤、吃木耳和银耳。1天服完。可长期服用。本品活血化瘀，增加血液供氧量，治疗血管硬化、高血压等症。
• 灵芝河蚌羹：灵芝切片3-5片，河蚌肉250克，冰糖60克。将灵芝洗净，放入砂锅内加水煎熬，用文火保持沸腾1小时，取浓汁;然后放入河蚌肉煮熟，加入冰糖，待溶化后即可食用。本品治急性和慢性支气管炎，老年慢性支气管炎，支气管哮喘，白细胞减少症，冠心病，高血脂症，心律失常，神经衰弱，早期肝硬化等症。
• 灵芝猪蹄汤：灵芝切片3-5片，猪蹄2只，生姜、胡椒适量。将灵芝切片洗净，放入砂锅内加清水浸泡30分钟。猪蹄去毛，洗净切块放入锅内，加生姜、胡椒，炖至烂熟即可。本品抗衰老，柔嫩肌肤、减少皱纹、护肤美容。
• 灵芝莲子清鸡汤：灵芝切片3片，莲子50克，陈皮1角，鸡1只。先将药材洗净，放入砂锅内加清水浸泡30分钟。鸡洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾2小时即成。本品健脾开胃，补益身体。适用于病后体虚，产后、术后，脾胃虚弱，血气不足，头晕眼花者。
• 灵芝粉葛猪肚汤：灵芝切片3-5片，新鲜粉葛300克，猪肠200克，赤小豆60克。先将药材洗净，放入砂锅内加清水浸泡30分钟。猪肠洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾40分钟即成。本品降血压，治冠心病，去湿和胃，治烦躁口渴，肩背疼痛，皮肤湿毒，水肿骨火。

灵芝做菜法

灵芝切片不仅可以煲汤还可以做菜食用。它和鸡肉、鸭肉、猪腰、猪腰、猪心、鸽蛋等食材一起蒸炒烹饪，味鲜润滑，适用于滋补，对于神经衰弱、失眠、耳鸣、精神疲劳等症有辅助治疗之效：

• 灵芝里脊：灵芝切片3-5片，20克胡萝卜，15克猪里脊肉，200克冬笋，15克油菜，15克猪油，1克淀粉，绍酒、花椒油，葱、姜、蒜，鸡汤100克。做法：1.将猪里脊肉切成薄片;冬笋、油菜、胡萝卜切成小薄片。2.锅内放开水，将里脊片下锅烫成八成熟，用漏勺捞出控净水。3.锅内放油烧热，把葱、姜、蒜、灵芝片和冬笋、油菜、胡萝卜放入锅内煸炒后，加里脊片、绍酒，翻妙几下，调味，淋明油出锅，装盘即成。本品补肺益肾，健脾安神。适用于神经衰弱、失眠、食欲不振等。
• 灵芝锅巴肉片：灵芝切片3-5片，瘦猪肉100克，锅巴100-150克，鸡蛋一个，冬笋15克，酱油、料酒、味精、白糖、花椒、水淀粉、葱、姜、盐适量，豆油200克，鸡汤100毫升。做法：1.灵芝切片放于锅中，加水煎煮两次，每次保持沸腾30-40分钟，将两次煎液合并备用。2.瘦猪肉切片，加蛋清用湿淀粉拌匀。3.锅内倒入豆油，烧热后放入锅巴，炸成金黄色时捞出。4.锅中留豆油50克，烧热后放入肉片编炒，放入酱油、花椒等调料，待肉片炒熟后与灵芝液一起浇于锅巴上即可食用。本品补肺益肾，健脾安神。适用于神经衰弱、失眠、食欲不振等。
• 灵芝炒豌豆荚：灵芝切片3-5片，小葱30克，豌豆荚300克。做法：灵芝切片清水浸润一晚；豌豆荚洗净，姜切片，葱切段。锅烧热，下素油烧至六成熟，下入灵芝切片、豌豆荚、葱、姜、精盐、味精、酱油、炒熟即可。本品补中益气、解毒利水，养心安神。适用于失眠、小便不畅、下腹长满等。

灵芝甜品法

灵芝切片不仅能煲汤烧菜还能做甜品，降低它的苦味，老少皆宜哦~

• 灵芝糖：灵芝切片8-10片，白糖500克。做法：1.灵芝切片清水浸润，放入锅中，加500毫升水，中小火煎煮30分钟。2.关火，过滤去渣，留药液。3药液与白糖同放锅内，用小火煎制浓稠。把糖液倒在涂过食用油的搪瓷盘中，铺平。4.冷却后，用刀划成小块即可。本品补肺益肾，健脾安神，抗癌。适用于神经衰弱、失眠、食欲不振、癌症等。
• 蒸灵芝蜜桃：灵芝切片3-4片，鲜水蜜桃2个，银耳15克，鸡蛋清1个，白糖100克。做法：1.灵芝切片清水浸润；水蜜桃削皮去核切片；银耳洗净泡发捞出沥水。2.灵芝切片熬煮两次，合并煎液过滤备用。3.锅置火上，加清水适量，放冰糖至融化，将蛋清搅散放入冰糖汁中。4.待糖汁中有泡沫浮出时，盛入碗中，加入灵芝汁、银耳、水蜜桃片，上笼隔水蒸熟即可。本品益气扶正，养阴清热。适用于辅助治疗慢性肝炎、慢性肾炎。
• 灵芝冻：灵芝切片3-4片，红枣10枚，琼脂粉10克，冰糖适量。做法：1.灵芝切片清水浸润，红枣洗净。2.锅置火上，加清水适量，放灵芝切片小火煎煮30分钟，滤汁。3.灵芝汁加红枣，煮15分钟，加冰糖、琼脂粉，煮至化开后放入容器中。4.容器放冰箱，待凝成果冻状即可。本品益气补中，养血柔肝。