清热去火的食物以及饮食原则
清热去火的食物以及饮食原则
随着夏日的到来，气温逐渐升高，人体新陈代谢加速，水分流失加快，很容易出现上火的症状。为了帮助大家更好地应对这一问题，本文整理了多种清热解火的食物以及夏季饮食原则，希望能为大家提供实用的参考。
清热去火的食物
豆制品：秋季多摄入豆制品能够有效去火，缓解上火症状，它有清肺化痰等功效，适合秋季上火时食用。
绿茶：绿茶属于凉性食物，含有较多寒气，食用后可以清除体内的凉气，起到清热去火的功效。如果在秋季出现了口干苦、喉咙痛等症状，可以喝绿茶缓解。需要注意的是，脾胃虚寒的人不宜饮用。
白开水：秋季气候干燥，很多人因为缺水导致干燥、上火的现象。因此，秋季需要多补充水分，喝白开水最好，也可以喝淡盐水或蜂蜜水。
冬瓜：冬瓜具有清热解毒的功效，还有养胃、清除心火、皮火的功效。适量食用冬瓜对降火很有帮助。
西红柿：西红柿属于寒凉性食物，但也有清热解毒的功效，含有丰富的维生素C和维生素A等，对于防止上火引起的牙龈出血、口腔溃疡有好处。
牛奶：中医认为牛奶性平味甘，可以滋阴，有利于清热通便，但注意不要将牛奶冻成冰块食用。
芹菜：芹菜味苦，具有清除肝火的功效，对于牙龈肿痛、面红耳赤有辅助作用。
苦瓜：苦瓜是比较好的败火食材，苦瓜性寒，也能清热解毒，对于小便发黄、双眼发炎、喉咙肿痛等都有一定的缓解作用。
梨子：梨子性凉，具有润肺、化痰功效，秋季应多吃梨降火。
柚子：柚子寒味甘酸，具有化痰、润肺等功效，具有消化、止渴、抑制口腔溃疡的作用。
夏季清热解火饮食原则
夏季饮食不宜辛辣：夏季本来就是个炎热的季节，人体容易上火，吃辛辣食物只会加重体内火气和毒素，为了自身的健康，要尽量少吃或者不吃辛辣的食物。
夏季饮食宜生津止渴：夏季天气炎热，人体内火旺盛，新陈代谢较快，容易造成食欲低下、口干舌燥等症状，夏季饮食需要以生津止渴为原则，加大人体的食欲感，补充足够的营养，满足身体对养分的需求。例如：山楂、樱桃、芒果、李子、红枣煮鸡、凤梨炖玉米、菱角炖大骨、番茄炒蛋等。
夏季饮食不宜太过寒性：夏季以清热解火为主，但是饮食不能过多食用寒性食物，特别是女性，太多的寒性食物会影响脾胃的正常功能，容易导致腹泻、体寒等问题。
夏季饮食宜注重补水：夏季炎热，人体水分流失快，饮食必需着重注重补水，多吃水分充足的食物，多吃瓜果蔬菜。例如：西瓜、菜瓜、香瓜、西兰花、菜花、包菜、黄瓜、西红柿等。
夏季饮食宜注重清热解火：夏季气温高，人体火气较旺，体内热气无法排出体外容易造成便秘、长痘痘、口舌生疮等问题，夏季饮食宜清淡，以清热解火为主。例如：高丽菜、绿豆芽、黄豆芽、海带、木耳、蘑菇、黄瓜、冬瓜等。
夏季饮食宜养胃：夏季人体新陈代谢较快，脾胃功能相对低下，为了减轻脾胃的负担，保证脾胃健康，应该多吃养胃食物，如一些质地软、口味清淡的食材，具体有：面食、包子、馒头、小米粥、燕麦粥、菠菜、南瓜、西兰花等。
清热解毒的中成药
凡是以清热药为主组成，具有清热、泻火、凉血、解毒等作用，用于内热、火毒、湿热、瘟疫等多种里热证的中成药，统称为清热类中成药。
白云山星群夏桑菊是家庭常备的清热类中成药，它源自于清代吴鞠通《温病条辨》的经典名方“桑菊饮”，味道甘甜，气味芳香，可以清热解毒，还具有清肝明目、疏风散热、除湿痹、解疮毒的功效。可用于风热感冒、目赤头痛、高血压、头晕耳鸣、咽喉肿痛、疔疮肿毒等症。
清热解毒的中药比较多，中成药有黄连解毒片、牛黄解毒片、黄连上清片、牛黄消炎丸等，都有具有清热解毒的功效，另外如中草药，蒲公英、金银花、野菊花等都有清热解毒的功效。
清热解毒类中成药具有清热解毒作用。适用于火热偏盛于三焦、脏腑、五官，症见目赤肿痛、口舌生疮、耳鸣耳聋、牙痛、牙龈红肿、咽喉肿痛、疮疡初期红肿热痛、小便短赤、大便秘结、舌红苔黄、脉数等。
此类中成药品种繁多，按作用不同分为以下几种：
- 清上焦头目实火者，代表中成药有上清丸
- 清三焦火者，代表中成药有牛黄解毒片等
- 清肝胆火者，代表中成药有龙胆泻肝丸等
- 清胃火者，代表中成药有清胃黄连丸等
- 清心火者，代表中成药有导赤丸等
- 清肺火者，代表中成药有清肺抑火丸等