路桥小学张蕾老师的年夜饭秘籍：让孩子们真正参与进来

路桥小学张蕾老师的年夜饭秘籍：让孩子们真正参与进来

引用

网易

等

15

来源

1.

https://www.163.com/dy/article/JNCN1FMG0514DPVJ.html

2.

https://www.sohu.com/a/851260490_121956424

3.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_30027040

4.

https://new.qq.com/rain/a/20250127A059UE00

5.

https://world.taobao.com/item/662825353008.htm

6.

https://post.smzdm.com/p/awd3zw0p/

7.

https://www.163.com/dy/article/IV1SOCHI0556116C.html

8.

https://tw.toybrains.com/blog/new-year-party-games-recommand

9.

https://m.ibaotu.com/sucai/576446.html

10.

https://show.eqxiu.com/print/01jaLzAi

11.

https://www.zs9.com/works?keywords=%E6%99%9A%E5%AE%B4%E8%8F%9C%E5%8D%95&sp=lz

12.

https://www.orangenews.hk/strategy/1253647/%E9%99%A4%E5%A4%95%E5%9C%98%E5%B9%B4%E9%A3%AF%E9%81%A9%E5%90%88%E5%AD%A9%E5%AD%90%E7%9A%84%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E6%9C%89%E5%93%AA%E4%BA%9B.shtml

13.

https://www.yzwb.net/content/1975292.html

14.

https://www.ziran88.com/news_2-show-333.html

15.

https://www.hzgh.org/newsview102189.htm

“00后掌勺年夜饭，2分钟做出一桌‘满汉全席’？”这个话题最近在网络上引发了热议。面对年轻人用预制菜包准备年夜饭的新趋势，路桥小学教科室主任张蕾老师却有着不同的看法。她认为，年夜饭不仅仅是吃一顿饭，更是一个培养孩子动手能力、传承家庭文化的重要机会。那么，如何让孩子们参与到年夜饭的准备中来呢？张蕾老师分享了她的独家秘籍。

张蕾老师建议，家长可以从设计菜单这个环节就开始引导孩子参与。首先，要考虑到年夜饭的特殊性，既要满足家人的口味，又要兼顾营养均衡。同时，还要考虑菜品的寓意，比如“年年有余”、“团团圆圆”等。

在选择菜品时，可以参考一些适合孩子参与的菜品。比如：

• 凉拌黄瓜：简单易学，孩子可以帮忙洗菜、切菜（使用安全刀具）。
• 蒸饺：包饺子对孩子来说既有趣又能锻炼动手能力。
• 水果沙拉：色彩丰富，孩子可以学习搭配颜色和形状。
• 西红柿炒鸡蛋：基本的炒菜技巧，适合稍大一些的孩子尝试。

在设计菜单时，还要考虑到预算问题。张蕾老师建议，家长可以和孩子一起制定一个合理的预算。比如，300元可以做10道菜，8个荤菜加两斤蛋炒饭。这样既能保证菜品的丰富性，又不会超出家庭的承受能力。

在预算管理方面，张蕾老师分享了一些实用的建议：

1. 提前规划：列出所有需要购买的食材和调料，估算价格，避免临时抱佛脚。
2. 合理分配：将预算按比例分配给主菜、配菜、饮品等不同类别。
3. 留有余地：预留一部分预算应对突发情况，比如某样食材缺货需要替换。

为了让年夜饭的准备过程更加有趣，张蕾老师建议家长可以设计一些亲子互动环节。比如：

• “我是小厨师”比赛：让孩子尝试做一道简单的菜品，家长担任评委。
• “年夜饭菜单设计大赛”：让孩子发挥创意，设计一份独特的年夜饭菜单。
• “餐桌布置小能手”：教孩子如何布置餐桌，让他们发挥创意。

此外，还可以结合一些传统的民俗游戏，比如“包饺子比赛”、“水果雕刻大赛”等，让孩子们在玩乐中学习。

张蕾老师强调，年夜饭的意义远不止于吃一顿饭。它是一个让孩子们了解传统文化、学习生活技能的重要机会。通过参与年夜饭的准备，孩子们不仅能学到烹饪技巧，还能体会到家庭合作的乐趣，培养责任感和团队精神。

在这个过程中，家长的引导和鼓励至关重要。张蕾老师建议，家长要给予孩子足够的信任和空间，让他们在实践中学习和成长。即使孩子做得不够完美，也要给予积极的反馈，帮助他们建立自信。

所以，与其让00后用预制菜包简单应付年夜饭，不如让孩子们真正参与到准备过程中来。这样不仅能培养他们的动手能力，还能让年夜饭更有意义、更有温度。