一碗养生金汤！五指毛桃黄金板栗炖鸡汤，让年夜饭更健康

一碗养生金汤！五指毛桃黄金板栗炖鸡汤，让年夜饭更健康

引用

网易

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来源

1.

https://m.163.com/dy/article/JIVL7P1T0522SUQK.html

2.

https://www.mee.gov.cn/zcwj/zclcfh/202501/t20250129_1101636.shtml

3.

https://m.21jingji.com/article/20250126/herald/3a2ddf1be374b88795c2f4c5d818d9eb.html

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https://m.douguo.com/recipe/imgs/1615754?isapp=-1&step=1&usc=.html.html.html

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https://m.douguo.com/caipu/%E4%BA%94%E6%8C%87%E6%AF%9B%E6%A1%83%E7%82%96%E9%B8%A1%E6%B1%A4/0/120

6.

http://szyyj.gd.gov.cn/zyyfw/ysbj/content/post_4364163.html

7.

https://www.cec-tv.com.cn/news/21541.html

随着春节的脚步越来越近，家家户户都开始为年夜饭做准备了。在众多美味佳肴中，有一道汤品以其独特的养生功效和美味口感，成为了北京市卫健委推荐的年夜饭必备菜品——五指毛桃黄金板栗炖鸡汤。

这道汤品的特别之处在于它的主要食材——五指毛桃。五指毛桃是一种药食同源的植物，具有健脾祛湿、增强免疫力的功效。它自带椰奶香味，能让整锅汤散发出诱人的香气。

除了五指毛桃，这道汤里还有板栗、山药、莲子等养生食材。板栗能补肾益气，山药能健脾益胃，莲子能清心安神，再加上鲜嫩的鸡肉，简直就是一碗集齐了天地精华的养生汤！

这道汤的做法其实很简单，跟着下面的步骤，你也能在家做出一碗香喷喷的五指毛桃黄金板栗炖鸡汤：

1. 准备食材：五指毛桃适量、板栗10-12个、山药一段、莲子和红枣若干，再准备半只或一只鸡（根据人数调整）。

2. 处理食材：鸡肉先焯水去除血沫，五指毛桃需要提前浸泡10分钟，板栗要剥壳去内皮，山药去皮切段，莲子和红枣洗净备用。

3. 炖煮：所有食材放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖40分钟。最后加盐调味即可。

这道汤不仅味道好，营养价值更是没得说。它具有以下三大功效：

1. 补中益气：适合脾胃虚弱、食欲不振的人群，特别是老人和小孩。

2. 健脾祛湿：冬天容易体内湿气重，这道汤能帮助排出湿气，让身体更轻松。

3. 补气血：对于气血不足、面色苍白的人，经常饮用能改善气色，让脸色红润有光泽。

1. 鸡肉选择：最好选用走地鸡或土鸡，肉质更鲜美。

2. 炖煮时间：40分钟是让所有食材味道充分融合的最佳时间，不要炖得太久，否则鸡肉会变老。

3. 调味料：除了盐，其他调料都不需要，让食材的原味充分展现。

4. 器皿选择：推荐使用砂锅慢炖，这样炖出来的汤更香更入味。

在寒冷的冬夜，为家人熬上一锅热腾腾的五指毛桃黄金板栗炖鸡汤，不仅暖身暖胃，还能增强免疫力，让家人在新的一年里身体健康、精神饱满。赶紧动手试试吧，相信我，这碗汤一定会成为你家年夜饭桌上的明星菜品！