双流黄龙溪古镇：千年水乡的美食与文化

双流黄龙溪古镇：千年水乡的美食与文化

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36氪

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来源

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https://36kr.com/p/3022880140535298

2.

http://sc.people.com.cn/n2/2025/0117/c345509-41112422.html

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https://www.wenxuecity.com/news/2024/10/01/socialnews-248067.html

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http://cd.bendibao.com/tour/20131012/44176.shtm

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http://www.sc.chinanews.com.cn/kjsc/index.shtml

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https://m.qidian.com/ask/qvxwzhvamtu

黄龙溪古镇，这座有着1700余年历史的川西古镇，位于成都市东南约30公里处的双流区。古镇内保存完好的明清建筑、千年古榕树，以及飘香四溢的特色美食，吸引着八方游客纷至沓来。

古镇内的街道两旁，明清时代的建筑比比皆是，红石铺就的街面，木柱青瓦的楼阁房舍，镂刻精美的栏杆窗棂，无不给人以古朴宁静的感受。镇内还有六棵千年古榕树，枝繁叶茂，遮天蔽日，为古镇增添了许多灵气。

石磨豆花

黄龙溪古镇的石磨豆花非常有名，几乎每家都会做，但又各有特色。新鲜的黄豆经过石磨的细细研磨，制成细腻滑嫩的豆花，配上特制的蘸水，鲜香四溢，令人回味无穷。

麻饼

麻饼是双流的传统名点，手工制作，外酥里软，有多种馅料选择。每一口都能感受到芝麻的香气与饼皮的酥脆，是古镇的畅销小吃。

一根面

一根面是黄龙溪古镇的特色小吃，制作工艺复杂，面条柔韧弹牙。一根面的制作过程堪称一绝，一根长长的面条在师傅手中翻飞，最终落入锅中，煮熟后捞出，配上鲜美的汤头和丰富的浇头，令人食指大动。

焦皮肘子

焦皮肘子是黄龙溪的特色食品之一，选用优质猪肘，经过独特的烹饪工艺，外皮焦脆，内里软烂，肉质鲜嫩多汁，入口即化，是古镇必尝的美食之一。

珍珠豆花

珍珠豆花是黄龙溪古镇的特色美食，选用优质黄豆，经过精心制作而成。豆花细腻滑嫩，配上特制的蘸水，鲜香四溢，令人回味无穷。

野菜炒蛋

野菜炒蛋是黄龙溪古镇的特色美食，选用新鲜的野菜和鸡蛋，经过精心烹饪而成。野菜的清香与鸡蛋的鲜美完美融合，口感鲜美，营养丰富。

素炒野灰灰菜

素炒野灰灰菜是黄龙溪古镇的特色美食，选用新鲜的野灰灰菜，经过精心烹饪而成。野灰灰菜的清香与调料的鲜美完美融合，口感鲜美，营养丰富。

红烧黄辣丁

红烧黄辣丁是黄龙溪古镇的特色美食，选用新鲜的黄辣丁，经过精心烹饪而成。黄辣丁的鲜美与调料的香辣完美融合，口感鲜美，营养丰富。

古镇上的茶馆是另一道诱人的风景。路两旁、河堤上、竹林下，“一”字展开的竹台、竹椅、竹凳，还有花花绿绿的太阳伞，成为古镇上一道诱人的风景。一碗茶两三块钱，便可以坐一天，尤其是老人们，大清早上馆子遛鸟兼喝茶，花钱不多，却是一种悠闲、雅致的享受。

从成都出发，可以选择在新南门汽车站乘坐到黄龙溪的班车。古镇的最佳游览时间是春秋季节，尤其是时雨时雾的天气，烟雨迷蒙，极具诗意。

黄龙溪古镇作为全国十大古名镇之一，不仅有着深厚的历史文化底蕴，更是一座美食的宝库。无论是品尝特色小吃，还是感受古镇的悠闲生活，这里都能满足你的期待。