冬日探秘昭通：酱香、干巴与绿豆糕的美味之旅

冬日探秘昭通：酱香、干巴与绿豆糕的美味之旅

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途牛旅游网

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https://m.tuniu.com/tour/210423547

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昭通，这座位于云贵高原北部的城市，不仅自然风光壮美，更孕育出独特的美食文化。在这个寒冷的冬季，让我们一起探索昭通的三种特色小吃：鲁甸牛干巴、昭通绿豆糕和昭通酱。

鲁甸牛干巴是昭通鲁甸县的传统美食，选用优质牛肉，经过腌制、晾晒等多道工序精制而成。牛干巴香软可口，味道香醇，是当地人的最爱。

昭通绿豆糕已有百年历史，其制作工艺相当讲究。选用优质糯米和绿豆，通过精细的工艺制成绿豆糕，色泽黄绿，夹心润黑。每一口绿豆糕都带有浓郁的豆香和甜味，口感滋实，回味绵长。昭通绿豆糕不仅是当地的传统美味，也是这座城市的美食象征。

昭通酱是昭通地区最具代表性的调味品之一，其制作工艺独特，风味浓郁。昭通酱选用优质大豆、小麦等原料，经过发酵、炒制等多道工序精制而成。昭通酱色泽红亮，香气扑鼻，口感鲜美，是许多昭通美食的灵魂调料。

在这个寒冷的冬季，带上家人朋友，来一场味蕾上的旅行吧！品尝昭通的特色小吃，感受这座城市的独特魅力。