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德阳的空气里,都是干锅的味道

创作时间:
作者:
@小白创作中心

德阳的空气里,都是干锅的味道

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http://cj.sina.cn/articles/view/7322557633/1b4755cc102001h686?finpagefr=p_104

德阳,这座距离成都仅20分钟动车车程的宝藏城市,以其独特的美食文化吸引着游客纷至沓来。从发源地干锅到本地人引以为傲的哑巴兔,从德阳版"肯德基"到文庙街的老字号凉粉,每一道美食都承载着德阳人的味觉记忆。

德阳空气里,都是干锅的味道

德阳是干锅的发源地,这道美食在当地有着举足轻重的地位。无论是街头巷尾的小店,还是知名的餐厅,都能品尝到正宗的德阳干锅。

干锅的经典组合包括糯香鸭掌和猪蹄。鸭掌经过精心烹饪,肉质酥软入味,轻轻一嘬就能脱骨。猪蹄则糯叽叽的,肉质细腻,入口即化。此外,还有用南瓜、小粽子等食材制作的干锅,每一种都让人回味无穷。


在德阳,勇记干锅和戴师傅川西坝子是两家备受推崇的干锅店。它们不仅在本地人心中有着极高的地位,更是外地游客必打卡的美食地标。

本地人推荐的哑巴兔

德阳的哑巴兔以其独特的辣味和嫩滑的肉质而闻名。当地有几家非常出名的哑巴兔店,其中张好吃哑巴兔是许多人的首选。

他们家的兔子可以做成9种不同的口味,包括泡菜、鱼香、红烧等。哑巴兔的辣度堪称一绝,但兔肉的嫩滑口感足以让人忽略辣度。师傅的宰杀技艺精湛,几乎不会吃到碎骨头。

德阳人自己的"肯德基"

德阳有一家本地炸鸡品牌,被誉为德阳版的"肯德基"。这家店的炸鸡深受当地人喜爱,从小吃到大,已经成为德阳美食文化的一部分。

从鸡腿、鸡翅到鸡排,各种炸鸡产品应有尽有。其中,8块钱一个的大鸡腿最受欢迎,外皮炸得焦香酥脆,鸡肉鲜嫩多汁,椒麻口味咸香十足,让人回味无穷。

德阳人都晓得的片粉儿店

肖记片粉店是德阳人耳熟能详的美食地标,几乎每个德阳人都知道这家店。想要品尝到正宗的德阳片粉,一定要早点去,否则很可能就会错过。

这家店的片粉儿呈现出独特的原谅色,据说是加入了蔬菜汁的缘故。虽然片粉儿一直在旁边摆放,但口感却丝毫不干,油辣子香气四溢,花生米香脆可口,片粉儿软糯湿润,味道无可挑剔。

文庙街的老字号凉粉

王凉粉是德阳的一家老字号小吃店,主打凉粉、凉面、藕粉豆花等传统小吃。这家店的历史悠久,承载着许多德阳人的童年回忆。

豆花粉里的豆花非常嫩滑,细粉吸满了汤汁,肉臊香气扑鼻。藕粉豆花则是一道别具特色的甜品,糖分藏在底部,搅拌均匀后,豆花的存在感虽不强,但藕粉的顺滑口感却令人难忘。

光是这盘卤肥肠都值得二刷

蒙山街片区聚集了许多美食店铺,其中胖子香腊饭店的卤肥肠最为出名。这道菜的美味程度足以让人为了它专程再来一次德阳。

卤肥肠的口感耙糯又有弹性,卤味恰到好处,不咸不淡。还没到饭点,店里就已经挤满了人,甚至有不少人专门开车前来品尝。此外,他们家的瓦罐汤也是招牌之一,形似电饭煲的瓦罐中炖煮着鲜美的汤品。

当地人排队来吃的羊肉粉

三泰羊肉米粉是德阳当地人最爱的早餐选择之一。这家店的羊肉粉配料丰富,可以自由选择,先让老板调好味,再根据个人口味添加小米辣、葱、香菜、豆瓣酱等调料。

明档里,老板正在处理新鲜的羊肉,羊肉、羊杂、羊肚、羊鞭等食材一应俱全。一碗热腾腾的羊肉粉,既暖胃又暖心,是德阳人早餐的首选。

切成小方块的五花肉烧烤

玖伍张烧烤是德阳一家很有特色的烧烤店,他们家的五花肉是切成小方块烤制的,烤得油滋滋的,非常诱人。如果喜欢更干酥的口感,可以请老板再烤一会儿。

这家店位于公交车站附近,地理位置便利。许多游客在回成都之前,都会特意来这里再吃一顿烧烤,感受德阳的夜生活。

爆火的苍蝇馆子

在德阳,三丁炉火一体菜是一家非常出名的苍蝇馆子。这家店的馋嘴牛肉是店内最受欢迎的菜品,几乎每桌必点。鲜嫩的牛肉在泡椒和小米辣的双重炒制下,辛辣咸鲜,非常下饭。

除了馋嘴牛肉,店内的碳烤五花肉也非常值得一试。用生菜包裹着蒜片和五花肉,入口焦香脆爽,肥而不腻,满口都是清香与肉香。青花椒鸡则以小块切法和入味的椒麻口感著称。

这两个私藏打卡地,太出片了

几何设计"时空隧道"

德阳奥林匹克公园是一座开放式的城市公园,由国际奥委会、中国奥委会和北奥组委共同建设。公园最著名的景点是层层叠叠的拱门,营造出强烈的时空隧道感,非常适合拍照打卡。


无论是晴天还是阴天,公园的每个角落都能拍出不同感觉的照片。除了运动设施,这里还是一个休闲散步的好去处。

成都周边的"吴哥窟"

德阳石刻公园是一座具有重要历史意义的艺术宝库,始建于1986年,是中国最大的城市现代艺术石刻雕塑群。公园由五组大型浮雕群、三十五个木雕拱门和三十二根蟠龙石柱组成,展现了丰富的艺术价值。

公园内的"智慧之光"、"生命之歌"、"中华魂"、"12生肖柱"等景点各具特色,展现了中国传统文化的魅力。这座被誉为成都周边"吴哥窟"的石刻公园,绝对是德阳旅游的必打卡之地。

德阳,这座距离成都仅20分钟动车车程的宝藏城市,以其独特的美食文化和丰富的旅游资源吸引着游客纷至沓来。从发源地干锅到本地人引以为傲的哑巴兔,从德阳版"肯德基"到文庙街的老字号凉粉,每一道美食都承载着德阳人的味觉记忆。而奥林匹克公园和石刻公园则为这座城市增添了更多的文化魅力。无论是美食爱好者还是文化探索者,德阳都能满足你的期待。

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